Mięso w sosie musztardowym

1 5 5 2011-11-14
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: 3
sosu gotowania sos musztardowy mąka MIĘSO liść laurowy
Mięso w sosie musztardowym



Składniki na mięso w sosie musztardowym

2 grube plastry mięsa wieprzowego
mała cebula (dałam 0,5 dużej)
2 łyżeczki musztardy ostrej (dałam angielskiej jest typowo ostra)
czosnek granulowany (1 duży ząbek czosnku)
kucharek
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
wegeta w płynie
2 szkl. wody
mąka
olej

Przygotowanie dania mięso w sosie musztardowym

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w grubszą kostkę. Posypać kucharkiem, pieprzem i czosnkiem z
obu stron, odstawić. Cebulę obrać, pokroić w półksiężyce. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć
cebulę na rumiano. W między czasie wstawić rondel z wodą do gotowania. Kiedy się zagotuje,
dodać liść laurowy i ziele angielskie. Wrzucić podsmażoną cebulkę.
Mięso obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor na pozostałym oleju, po czym wrzucić do
rondla. Gotować na średnim ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodać 2
łyżeczki musztardy i skropić wegetą w płynie, podgotować.
Podawać z ziemniakami bądź kluskami z surówką w/g uznania.

Smacznego!

Rada: Jeśli sos nie zgęstnieje rozrobić łyżkę mąki z wodą. U mnie sos był wystarczająco gęsty,
więc nie było konieczności zagęszczęnia, wręcz pod koniec duszenia musiałam dodać jeszcze
trochę wody.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso Mięso » Wieprzowina
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.