Przepis zawiera lokowanie produktu

Makaronowy torcik ala'a *carbonara*

Makaronowy torcik ala'a *carbonara*

Bo torcik może być też z makaronu :) Bo z makaronu można różności robić :) Bo makaron nie jest nudny :)
A w tym torciku jest ciekawy i smaczny. Bo w środku jest miękki i otoczony aromatyczną masą serowo-jajeczną, a na wierzchu i brzegach przyjemnie chrupiący. Jakby nie patrzeć "dwa w jednym". To pomysł na codzienny obiad w nieco niecodziennym wydaniu. Robi się go w zasadzie błyskawicznie - tyle dokładnie czasu, ile się gotuje makaron, czyli około 12 minut. Fakt, potem trzeba poczekać, aż się zapiecze, ale to tylko pół godziny.

To danie jest inspirowane włoską carbonarą, którą przyrządza się z dodatkiem pancetty, czyli dojrzewającego boczku. Nasza babka też zawiera boczek, ale chudy - tylko dla smaku :) Podsmażony, odsączony z tłuszczu to dodatek smakowy, a nie kaloryczny :) Ale jeśli chcesz, by danie zawierało jeszcze mniej tłuszczu, użyj do jego przygotowania dobrej wędzonej szynki. Babka z nią będzie nie mniej smaczna :)

Jeśli lubisz makaron (hmhm... czy jest ktoś, kto go nie lubi) i szukasz niebanalnego i jednocześnie łatwego przepisu, to ta babka jest właśnie dla Ciebie. I dla całej Twojej rodziny. Podany na obiad z sałatą z sosem winegret będzie smakować wszystkim domownikom o każdej porze roku :)

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!

1 5
2018-03-12

45 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 6-8

Składniki na makaronowy torcik ala'a *carbonara*

1/2 kg makaronu spaghetti
20 dag chudego wędzonego boczku (możesz zastąpić szynką)
5 jajek
1 szklanka startego parmezanu (możesz zastąpić innym twardym i ostrym serem)
4 łyżki gęstej i kwaśnej śmietany (min. 18%)
1 łyżka oleju
4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka masła do wysmarowania formy

do dekoracji:
drobno posiekany szczypiorek

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania makaronowy torcik ala'a *carbonara*

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut.
  3. Boczek (lub szynkę) pokrój na drobną kostkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i często mieszając smaż 2-3 minuty, aż lekko się przyrumieni. Przełóż do miseczki (odlej wytopiony tłuszcz), odstaw na chwilę, by nieco wystygł.
  4. Do miski dodaj jajka i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę. Dodaj ser i boczek, wymieszaj.
  5. Makaron odcedź i przelej krótko zimną wodą. Odsącz dokładnie. Przełóż do miski, dodaj masę jajeczną, wymieszaj.
  6. Makaron przełóż do formy wysmarowanej masłem. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 30 minut, aż wierzch się pięknie przyrumieni.
  7. Przed podaniem posyp szczypiorkiem.
  8. Podawaj z sałatą z sosem winegret.
  9. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Makaronowa babka carbonara - etap 1

W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody.


Makaronowa babka carbonara - etap 2

Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut.


Makaronowa babka carbonara - etap 3

Boczek (lub szynkę) pokrój na drobną kostkę.


Makaronowa babka carbonara - etap 4

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i często mieszając smaż 2-3 minuty, aż lekko się przyrumieni.


Makaronowa babka carbonara - etap 5

Boczek przełóż do miseczki (odlej wytopiony tłuszcz), odstaw na chwilę, by nieco wystygł.
Do miski dodaj jajka i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę.


Makaronowa babka carbonara - etap 6

Dodaj ser i boczek, wymieszaj.


Makaronowa babka carbonara - etap 7

Makaron odcedź i przelej krótko zimną wodą. Odsącz dokładnie.


Makaronowa babka carbonara - etap 8

Przełóż do miski, dodaj masę jajeczną, wymieszaj.


Makaronowa babka carbonara - etap 9

Makaron przełóż do formy wysmarowanej masłem. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 30 minut, aż wierzch się pięknie przyrumieni.


Makaronowa babka carbonara - etap 10

Przed podaniem posyp szczypiorkiem.
Podawaj z sałatą z sosem winegret.
A radości doda Coca-Cola.


makaron babka spaghetti boczek obiad makaron z serem babka na oleju makaron z sosem makaron ry makaron z
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.