Makaronowa zapiekanka szpinakowo – pomidorowa

szpinak zapiekanka sosu makaron pomidorowe bazylii gotowania serka parmezanem sos pomidorowy suszone pomidory feta ricotta jogurt pomidory zapiekanka makaronowa na parze sos do makaronu ser feta ser pleśniowy makaron ry ser ple makaron z makaron z tu
Makaronowa zapiekanka szpinakowo – pomidorowa


  
1 5 5 10
2004-05-12

30 min
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na makaronowa zapiekanka szpinakowo – pomidorowa

300-400g makaronu
duży pęczek szpinaku (około 500g)
6 ząbków czosnku
duży jogurt naturalny
10-15 dag sera pleśniowego blue lub fety
40g parmezanu
2 łyżki serka ricotta lub np. Almette
puszka pomidorów pelati
bazylia i oregano (najlepiej świeże)
1 łyżka masła
sól, pieprz
Vegeta
odrobina oliwy z oliwek
opcjonalnie 1 gomółka mozarelli

Przygotowanie dania makaronowa zapiekanka szpinakowo – pomidorowa

Szpinak należy dokładnie wypłukać, odciąć listki od twardych łodyg, włożyć do garnka i poddusić na parze do momentu, aż zmięknie, a następnie posiekać. Roztopić masło i poddusić na nim szpinak (około 10-15 min), w tym czasie dodać 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, pieprz i sól. Połowę jogurtu wlać do szpinaku i dokładnie wymieszać. Dusić jeszcze około 5 min. Do sosu dodać jeszcze trochę naturalnego serka twarogowego, np. Almette, lub włoskiego twarożku ricotta i dokładnie wymieszać, a następnie dodać pokruszony ser pleśniowy lub feta (odrobinę zostawić do posypania na wierzchu) i 20g parmezanu. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć do momentu, kiedy rozpuszczą się sery.

Pomidory odcedzić z zalewy i pokroić (sok zachować). W rondlu rozgrzać odrobinę oliwy, przełożyć pomidory, wlać zalewą, dodać 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i wymieszać. Zmniejszyć gaz, dodać drugą połowę jogurtu i pozostały parmezan. Dusić, do momentu aż lekko zgęstnieje. Doprawić do smaku Vegetą, solą i pieprzem. Świeże zioła dodać pod koniec gotowania, a suszone w trakcie.

Makaron ugotować al dente. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Przełożyć do niego makaron ułożyć warstwę szpinaku. Następnie kolejną warstwę makaronu i warstwę sosu pomidorowego. Kolejno makaron, szpinak, makaron i sos pomidorowy. Posypać pokrojoną w kostkę fetą lub pokrojoną na plastry mozarellą. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do około 180C przez około 15 min. Smacznego!!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.