Kurczak w sosie ananasowym.

  
1 5 5 2
2004-03-26
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
kurczak sosu kurczak pieczony ananasa cayenne pierś
Kurczak w sosie ananasowym.

Bardzo żółciutki.


Składniki na kurczak w sosie ananasowym.

1 duża, podwójna pierś z kurczaka
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju
5 plastrów ananasa z puszki
100 ml zalewy z ananasów
sól, pieprz
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżki sosu sojowego
czubata łyżeczka mąki
1/2 łyżeczki kurkumy
łyżka suszonego estragonu

Przygotowanie dania kurczak w sosie ananasowym.

Mięso pokroić w kostkę. Obsmażyć na gorącym oleju. Zmniejszyć gaz i dodać cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki. Zeszklić. Podlać zalewą z ananasów i dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 - 30 minut aż mięso będzie miękkie.
Dodać pokrojonego w niewielkie kawałki ananasa, sos sojowy, sól, pieprz i pieprz cayenne.
Dusić jeszcze ok. 5 - 10 minut.
Mąkę dokładnie wymieszać z kilkoma łyżkami wody i kurkumą. Wlać do mięsa i gotować aż sos zgęstnieje. Dodać estragon. Wymieszać.
Podawać np. z ryżem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.