Kurczak po baskijsku
2011-03-19
2 godziny
łatwe
Porcje: 10 porcji
Potrawa jednogarnkowa dość długo gotowana, więc idealna do kociołka.
Składniki na kurczak po baskijsku
- 10 kawałków kurczaka,
- 3 puszki pomidorów,
- po 2 papryki żółte i czerwone,
- 1 zielona papryka,
- olej do smażenia,
- butelka wytrawnego białego wina,
- 2 łodygi selera naciowego,
- pęczek pietruszki, liść laurowy, 2 gałązki tymianku i jedna rozmarynu (wszystko związane nitką)
- pieprz, sól i cukier do smaku
- 3 puszki pomidorów,
- po 2 papryki żółte i czerwone,
- 1 zielona papryka,
- olej do smażenia,
- butelka wytrawnego białego wina,
- 2 łodygi selera naciowego,
- pęczek pietruszki, liść laurowy, 2 gałązki tymianku i jedna rozmarynu (wszystko związane nitką)
- pieprz, sól i cukier do smaku
Przygotowanie dania kurczak po baskijsku
...
Papryki kroimy w kawałki o wielkości około 2x2 cm. W kociołku rozgrzewamy olej i wrzucamy mięso, smażymy do zrumienienia. Do przysmażonego kurczaka dodajemy paprykę i lekko odsmażamy, dodajemy pomidory, wlewamy wino i dodajemy pozostałe składniki. Gotujemy do miękkości.Mięso z kurczaka wybieramy według upodobań mogą to być nóżki lub pierś. Podajemy z ryżem lub z bagietką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
