Kura po chińsku w cytrynowym sosie

1 5 5 2011-05-26
ok.godziny
łatwe
Porcje: 4
kurczak sosu bulion filety z kurczaka kurczak z ryżem sos sojowy
Kura po chińsku w cytrynowym sosie

Przepis przetłumaczyłam ze strony rosyjskiej i teraz często robię takiego kurczaka.


Składniki na kura po chińsku w cytrynowym sosie



*1/2 kg filetów z kury

*2 łyżki sojowego sosu

*1/4 łyżeczki soli
------------------------------------------------

Do panierki:


*2 jajka

*1/4 filiżanki mąki kukurydzianej

*1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*szczypta pieprzu

*1 filiżanka oleju -do smażenia
--------------------------------------------------------

Sos cytrynowy:


*1/3 filiżanki cukru

*2 łyżki mąki kukurydzianej

*1 filiżanka bulionu

*3/4 łyżeczki soli

*2 łyżki soku z cytryny

*3 cząstki cytryny

*2 łyżki oliwy

Przygotowanie dania kura po chińsku w cytrynowym sosie



1.Pokroić filety w niewielkie kawałki

2.Zmieszać filety z sosem sojowym,solą, odstawić na 30 minut


Panierka:


3.W misce ubić widelcem jajka,dodać mąkę,proszek do pieczenia i pieprz.Dobrze wymieszać.

4.Kawałki kurczaka zanurzać w cieście i smażyć na gorącym oleju

5.Gotowe filety wyłożyć na talerz i przykryć.


Sos:


6.W misce wymieszać cukier,mąkę,bulion,sok,sól.Dodać cząstki cytryny.

7.Na patelni rozgrzać olej,wlać sos i gotować na małym ogniu 2-3 min aż sos zgęstnieje.Wyłożyć cząstki cytryny.

8.Filety polać sosem i podawać z ryżem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.