»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Turecka »
Kotleciki z mielonego mięsa "kobiece uda" - Kadin budu koftesi
1
1970-01-01
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kotleciki z mielonego mięsa "kobiece uda" - Kadin budu koftesi, to potrawa wspaniała. Zachwyca swoim aromatem, który przepełniony jest smakami ze Wschodu. Warto spróbować!
Składniki na kotleciki z mielonego mięsa "kobiece uda" - kadin budu koftesi
pół kg mielonego mięsa
2 łyżki ryżu
1 spora cebula
mały pęczek natki pietruszki
4 jajka
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
bułka tarta
oliwa do smażenia
2 łyżki ryżu
1 spora cebula
mały pęczek natki pietruszki
4 jajka
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
bułka tarta
oliwa do smażenia
Przygotowanie dania kotleciki z mielonego mięsa "kobiece uda"
... - kadin budu koftesi
Opłukany ryż gotuję do miękkości w osolonej wodzie.Jajka wbijam do miseczki. Jedno z nich roztrzepuję na talerzu.
Cebulę obieram i drobno kroję. Siekam natkę.
W patelni rozgrzewam 3 - 4 łyżki oliwy i podsmażam w niej cebulę. Gdy się zeszkli dodaję mięso i chwilę smażę, mieszam z dobrze odcedzonym ryżem i natką pietruszki. Masę przyprawiam solą i pieprzem, po czym odstawiam do ostygnięcia.
Przestudzoną masę mieszam z trzema jajkami i formuję z niej kuleczki, trochę większe niż włoski orzech. Znurzam je w roztrzepanym jajku, następnie obtaczam w tartej bułce.
Smażę je ze wszystkich stron na patelni, w dobrze rozgrzanej oliwie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kotleciki z mielonego mięsa "kobiece uda" - Kadin budu koftesi - komentarze
sirs1
3.09.2005 16:14
przy panierowaniu,kolejność chyba odwrotna? Oczywiście najpierw jajka a potem tarta bułka.. no ale może niejest to wcale takie oczywiste, wszak to turecka kuchnia.
[Grzegorz: oczywiście kolejność powinna być odwrotna, dziękuję za uwagę, przepis został zmodyfikowany.]
