Kisiel truskawkowo-pomarańczowy

truskawki skórką bitej pomarańczową bita śmietana kisiel śmietana
Kisiel truskawkowo-pomarańczowy

1 5 5 1
1970-01-01

15 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na kisiel truskawkowo-pomarańczowy

pół kg truskawek

1 duża pomarańcza

łyżka skórki otartej z cytryny

3 szklanki wody

4 czubate łyżki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej



bita śmietana do dekoracji

Przygotowanie dania kisiel truskawkowo-pomarańczowy

Truskawki przebieram, płuczę i usuwam szypułki. Mąkę ziemniaczaną rozrabiam w niedużej ilości wody. Pomarańczę dokładnie myję w gorącej wodzie i ścieram z niej trochę skórki - mniej więcej tyle, żeby mieć jej pełną łyżkę. Z pomarańczy wyciskam sok.

W garnku zagotowuję wodę z sokiem z pomarańczy, z pomarańczową i cytrynową skórką i cukrem. Gdy zacznie wrzeć wsypuję truskawki i tylko raz zagotowuję, aby nie rozgotowały się i nie straciły soczystej czerwieni.

Do wrzącego kompotu wlewam rozrobioną mąkę ziemniaczaną i zagotowuję. Gotowy kisiel przelewam do miseczek i podaję lekko schłodzony z kleksem bitej śmietany i biszkoptem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.