Katarzynki Małej Dziewczynki

  
1 5 5 1
2011-12-06
45 minut
łatwe
Porcje: 100
jajka piekarnika pszennej ciasto miód
Katarzynki Małej Dziewczynki

Mikołajki to magiczny dzień. Cudowny bajkowy i pachnący pierniczkami. Niedawno wyjęłyśmy je z Córcią z piekarnika. Tym razem były to Katarzynki. Bardziej puszyste niż te co zwykle robimy. Ja wycięłam tylko kilka. Reszta to praca mojej Blondyneczki, pełnej oburzenia gdy zobaczyła już zagniecione ciasto.


Składniki na katarzynki małej dziewczynki

200 g miodu gryczanego
100 g cukru
4 łyżeczki przyprawy do piernika
łyżeczka dobrego kakao dla koloru
400 g mąki pszennej
2 łyżeczki sody
1 jajko

Przygotowanie dania katarzynki małej dziewczynki

W rondelku podgrzewamy miód z cukrem, przyprawa do pierników i kakao. Lekko studzimy.
Dodajemy make z sodą oraz jajko. Zagniatamy gładkie ciasto. Oj lubię to maczanie rąk w lepkiej i ciepłej masie!!!
Ciasto wałkujemy na oprószonej mąką stolnicy. Powinno być niezbyt cienkie, tak ok 4-5 mm grubości. Układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C. Nie powinny być zbyt spieczone. Moim wystarczyło 10 minut by stały się idealne.


Z początku, po wystudzeniu, twarde miękną po ok. 3 dniach.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.