Kapusta z ziemniaczkami

1 5 5 2004-04-19
oj, króciutko
łatwe
Porcje: niewiele
kapusta boczek ziemniaczki Wędzony
Kapusta z ziemniaczkami

Takie proste, takie łatwe, takie smaczne! - a ja dopiero na to oczy otworzyłam!


Składniki na kapusta z ziemniaczkami

1 główka kapusty,
6 ziemniaków,
5 dag wędzonego boczku,
4 łyżeczki kminku,
sól, pieprz.

Przygotowanie dania kapusta z ziemniaczkami

Potrzebujemy głowę kapusty - nie za dużą, nie za małą - ot taką w sam raz! Jak już ją mamy to kroimy w kawałeczki - jak się komu uda, ale raczej niezbyt drobno. Wrzucamy te kawałeczki do gara, zalewamy wodą - nie za dużo - i dusimy. Teraz obieramy ziemniaczki, na jedną głowę to może tak ze 6 pięknych kartofli i tniemy w kostkę duuuużą i tę ksotkę do tej kapustki dorzucamy. Teraz to my się za boczek weźmiemy! Wędzony, pachnący - mniam! - tylko nie podjadać przy cięciu w kosteczkę bo te 5 dag to i tak niewiele! No i oczywiście na skwareczki go przerabiamy złociste. Następnie, bo kapustka z ziemniaczkami już mięciutka (jakby tej wody było zbyt wiele to troszkę odlać - danie powinno mieć konsystencję półpłynną) dokładamy skwareczki do kapustki, doprawiamy solą, pieprzem i 3-4 łyżeczkami kminku. Wyłączamy i jeszcze chwilkę niech tak na gorącym piecyku postoi a potem... widelce w dłoń!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.