Jajka w galarecie

1 5 5 1 2004-05-08
15 minut + godzina zastygania
łatwe
Porcje: 4
jajka bulion PRZYSTAWKA w galarecie estragon galaretki

Delikatna przystawka. Można ją wzbogacić szynką.
Jajka_w_galarecie-1609p.html
Jajka w galarecie


Składniki na jajka w galarecie

6 jajek
2 szklanki bulionu warzywnego
łyżka żelatyny
pęczek natki pietruszki i szczypiorku
kilka listków świeżego estragonu

Przygotowanie dania jajka w galarecie

Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram, kroję w grube plastry i układam w sześciu miseczkach. Estragon, natkę pietruszki i szczypiorek siekam i posypuję jajka. Zagotowuję bulion.

Żelatynę namaczam w 2 łyżkach zimnej wody, po czym dodaję do wrzącego bulionu i mieszam aż się rozpuści.

Zalewam nim jajka w miseczkach. Gdy ostygną przekładam je do lodówki, aby galareta się ścięła.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.