Gyros z piersi kurczaka z warzywami i kaszą jaglaną

  
1 5 5 1
2014-08-25
3 godz
łatwe
Porcje: 2
marynata gyros cayenne warzywami piersi kasza
Gyros z piersi kurczaka z warzywami i kaszą jaglaną

Pyszne obiadowe danie. Połączenie smażonych warzyw z kaszą jaglaną to strzał w dziesiątkę.


Składniki na gyros z piersi kurczaka z warzywami i kaszą jaglaną

Pojedyncza pierś z kurczaka (spora)
Marynata:
olej- 2 łyżki
mały ząbek czosnku
ostra papryka w proszku- pół łyżeczki
oregano- pół łyżeczki
mielony kminek- 1/4 łyżeczki
tymianek- 1/4 łyżeczki lub mniej
pieprz cayenne- - 2 szczypty
sól i pieprz - po 1/4 łyżeczki

kasza jaglana- 50 g lub mniej
mała czerwona, zielona i żółta papryka
cukinia
2 małe marchewki
cebula czerwona

Przygotowanie dania gyros z piersi kurczaka z warzywami i kaszą jaglaną

1.Pierś z kurczaka kroimy w kostkę lub podłużne cienki paski (według uznania). Składniki marynaty mieszamy i dodajemy mięso, ponownie mieszamy. Odkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej na noc).

2. Po tym czasie kroimy paprykę w cienki paski, cukinie i marchewkę w półksiężyce, cebulę w piórka.

3. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.

4. W międzyczasie smażymy na niewielkiej ilości oleju warzywa jakieś 15-20 min.

5. Kiedy warzywa są już prawie gotowe smażymy pierś z marynatą.

6. Warzywa łączymy z kasza i smażymy jeszcze minutę na bardzo małym ogniu.

7. Usmażonego kurczaka i warzywa podajemy z ulubioną surówką ( u mnie z czerwonej kapusty) i sosem czosnkowym.

Smacznego.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.