Przepis zawiera lokowanie produktu

Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami

gulasz pieczarki obiad bulion pieczenie gulasz w
Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami

Obieranie i krojenie: 5 minut. Smażenie i mieszanie: 5 minut. Przekładanie do garnka i nim mieszanie: kilka sekund. A potem pieczenie: 2 godziny (ale to się przecież nie liczy, bo nic podczas pieczenia nie trzeba robić).
I... przepyszny gulasz gotowy. Z karkówki z pieczarkami gulasz. Mocno aromatyczny, gęsty. Mięso jest mięciutkie - dosłownie można je dzielić łyżką. Pieczarki i marchewki miękkie, ale nie "rozciapciane".

Jeśli masz ochotę podać na codzienny obiad gulasz i mieć pewność, że: a) będzie super pyszny, b) nie przypali się podczas robienia, c) nie chcesz stać w kuchni pół dnia, a tylko kilkanaście minut, to... ten gulasz jest świetnym rozwiązaniem.

Pysznie smakuje w chłodniejsze dni wiosną, jesienią i zimą. Z kaszą gryczaną lub ziemniakami. Z surówką z marchewki i tartymi buraczkami. Ale najbardziej smakuje z... kawałkiem dobrego pieczywa, bo smak ma za iście pełny i rozbudowany - dzięki długiemu pieczeniu pod przykryciem.

Zrób go, postaw garnek na stole, zawołaj domowników i gości. Niech sami sobie nałożą do miseczek tyle, ile mają ochotę zjeść. Ciebie zaś ucieszy to, że będą dokładki :) Gwarantuję, bo sprawdziłem to w swoim domu :)

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!

  
1 5 5 2
2018-02-26

180 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 6-8

Składniki na gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami

1 kg karkówki
3/4 kg pieczarek
1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego
3 spore cebule
2 marchewki
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki pszennej
1 czubata łyżka słodkiej wędzonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami

  1. Pieczarki obierz. Pokrój na ćwiartki.
  2. Cebule obierz i pokrój na ósemki. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Marchewki obierz i pokrój na grube plastry.
  3. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, czosnek i pieczarki, cały czas mieszając, aż zaczną się lekko przypalać na bokach. Zajmie Ci to ok. 2-3 minuty. Patelnię zestaw z ognia.
  4. Mięso pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Przełóż do miski i oprósz mąką. Dopraw solą i pieprzem.
  5. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim mięso, aż całkowicie zmieni kolor.
  6. Mięso przełóż prosto z patelni do garnka żeliwnego. Dodaj pieczarki z cebulą i czosnkiem oraz marchewkę. Wymieszaj.
  7. Wlej bulion. Dodaj wędzoną paprykę słodką i ostrą. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  8. Garnek przykryj i wstaw do zimnego piekarnika. Ustaw temperaturę na 160 stopni i piecz 2 godziny.
  9. Gulasz podawaj w garnku, w którym się piekł. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną, surówką z marchewki i tartymi buraczkami.
  10. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 1

Pieczarki obierz. Pokrój na ćwiartki.


Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 2

Cebule obierz i pokrój na ósemki. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Marchewki obierz i pokrój na grube plastry.


Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 3

Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, czosnek i pieczarki, cały czas mieszając, aż zaczną się lekko przypalać na bokach. Zajmie Ci to ok. 2-3 minuty. Patelnię zestaw z ognia.


Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 4

Mięso pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Przełóż do miski i oprósz mąką. Dopraw solą i pieprzem.


Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 5

Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim mięso, aż całkowicie zmieni kolor.


Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 6

Mięso przełóż prosto z patelni do garnka żeliwnego.


Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 7

Wlej bulion. Dodaj wędzoną paprykę słodką i ostrą. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.


Gulasz wieprzowy pieczony - z karkówki z pieczarkami - etap 7

Garnek przykryj i wstaw do zimnego piekarnika. Ustaw temperaturę na 160 stopni i piecz 2 godziny.
Gulasz podawaj w garnku, w którym się piekł. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną, surówką z marchewki i tartymi buraczkami.
A radości doda Coca-Cola.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.