Grillowana papryka z fetą i czosnkiem

1 5 5 1 1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
potrawa bazylii grzanki chili feta smaki
Grillowana papryka z fetą i czosnkiem

Grillowana papryka z fetą i czosnkiem to moim zdaniem, jedno z najlepszych połączeń, jakie można wyczarować w kuchni. Możesz zmienić na moment swoje mieszkanie w kawałek Grecji, gdzie te smaki są podstawą. Danie wyborne!


Składniki na grillowana papryka z fetą i czosnkiem

2 czerwone, duże, "mięsiste" i mocno dojrzałe czerwone papryki
4 ząbki czosnku
kawałek fety - około 15 dag
4 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść listków bazylii

Przygotowanie dania grillowana papryka z fetą i czosnkiem

Czosnek obieram i kroję na cienkie plasterki.
Papryki myję, osuszam, przekrawam na połówki, usuwam środek z nasionami. Każdą połówkę lekko rozpłaszczam dłonią, przyciskając ją do deski.
Papryki obkładam plasterkami czosnku, solę i spryskuję oliwą. Odstawiam na 20 minut.
Fetę kroję na cztery płaskie kawałki.

Papryki grilluję skórą do dołu na średnim żarze przez około 8-10 minut. Kiedy są miękkie, na każdej kładę kawałek sera i trzymam na żarze przez minutę, aż zacznie się rozpuszczać.
Przekładam na talerze, posypuję pieprzem i dekoruję liśćmi bazylii.

Aby potrawa zyskała ostrzejszego smaku, paprykę można polać na talerzach odrobią oliwy z dodatkiem chilli lub oliwą czosnkową.

Smakuje wybornie z grzankami z grilla.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.