Greckie placuszki

1 5 5 1 2003-02-10
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: ok. 10 sztuk
cynamon orzechami placuszki pomarańczową kruche Orzechy
Greckie placuszki

Bardzo kruche i bardzo kaloryczne, o charakterystycznym smaku. Tylko dla prawdziwych smakoszy.


Składniki na greckie placuszki

170 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
140 ml oliwy z oliwek
3 łyżki cukru
70 ml brandy
2 łyżki soku pomarańczowego
utarta skórka pomarańczowa

do posypania: cynamon, posiekane orzechy lub migdały

syrop:

1/3 szklanki miodu
3 łyżki cukru
1/3 szklanki wody

Przygotowanie dania greckie placuszki

1. Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i sodę, dodajemy skórkę pomarańczową.
2. W drugiej misce mieszamy składniki płynne i stopniowo dodajemy do nich mąkę, krótko mieszając, jednak do dokładnego połączenia składników.
3. Z ciasta formujemy dosyć grube placuszki w owalnym kształcie i układamy dosyć daleko od siebie na blaszce. Wkładamy je do pieca, nagrzanego do temperatury 180 stopni na ok. 15 minut.
4. Składniki syropu wkładamy do rondelka i gotujemy do zgęstnienia, następnie studzimy.
5. Upieczone i ostudzone placuszki maczamy w syropie i jeszcze mokre posypujemy orzechami i cynamonem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.