»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Golonka z Bobem
2005-04-07
150 minut
łatwe
Porcje: 12
Nowa kompozycja golonki z Bobem.
Zielonymi listkami pietruszki.
Składniki na golonka z bobem
1500gram Golonki peklowanej b/k
1700gram Bób mrożony gotowany
500gram Cebula
300gram Pietruszka zielona
150g Smalec
1000gram Wywar z golonki
Przyprawy : pieprz, magii
1700gram Bób mrożony gotowany
500gram Cebula
300gram Pietruszka zielona
150g Smalec
1000gram Wywar z golonki
Przyprawy : pieprz, magii
Przygotowanie dania golonka z bobem
...
Przygotowanie:Peklowaną golonkę gotujemy
1,5 godziny.
Cebulę pokrojoną w kostkę należy zeszklić na smalcu.
Po ugotowaniu obrane z kości z golonki kroimy na kawałki tak
jak na gulasz.
Pokrojoną golonkę przekładamy do brytfanki z cebulą.
Mrożony bób wrzucamy do wrzącej wody i po zagotowaniu na małym
ogniu gotujemy tylko 2 minuty.
Po ostudzeniu bób obieramy ze skórki i łączymy z golonką.
Całość zalewamy wywarem, który uzyskaliśmy z gotowania golonki.
Dodajmy do smaku przyprawy według uznania.
Na końcu tuż przed podaniem dodajemy obowiązkowo pokrojone
liście pietruszki całość mieszamy i podajemy.
Do gotowania golonki można dodać pokrojoną włoszczyznę.
Całość ogółem Białko 440 gram Tłuszcz 550 gram Węglowodany 260 gram Kalorie 7760 Stosunek BTW 1 : 1,2 : 0,6 1 porcja 300 gram Białko 25,9 gram Tłuszcz 32.3 gram Węglowodany 15,3 gram Kalorie 456 Stosunek BTW j.w.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
