Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)

Ich zaletą oczywiście jest brak zawijania, ale to NIE jest najważniejsza zaleta :) Najważniejszy w nich jest smak - są przepyszne, soczyste i delikatne. Bo przygotowanie z mięsa drobiowego, zblanszowanej kapusty i zeszklonej cebuli oraz sporej porcji natki pietruszki.

Jest jeszcze sos - pomidorowo-paprykowy o intensywnym aromacie. Moim zdaniem to super komplet na codzienny, rodzinny obiad - coś mi się wydaje, że jak zrobisz pierwszy raz, nie będziesz już potem chciała zawijać tradycyjnych gołąbków :) Bo są po prostu zachwycające :) Te gołąbki będą smakować całej rodzinie oraz wszystkim tym, którzy się akurat przy stole znajdą :)

Ten i inne moje przepisy możecie teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!


  
1 5 5 104
2017-01-18

90 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 12 gołąbków

Składniki na gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)

1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
1/2 kg białej kapusty
1 średniej wielkości biała cebula
2 małe jajka
1/2 szklanki surowego ryżu
2 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
około 1/3 szklanki oleju do smażenia

sos pomidorowy:
3 szklanki bulionu
3 czubate łyżki przecieru pomidorowego
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1 łyżka słodkiej papryki w proszku (najlepiej wędzonej)
1 łyżka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)

Reklama

  1. Zagotuj około 2 litrów wody.
  2. Kapustę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do gotującej się wody, wymieszaj, gotuj przez minutę, przełóż na cedzak, przelej zimną wodą.
  3. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Na małej patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli (zajmie Ci to 2-3 minuty).
  4. Mięso przełóż do dużej miski, dodaj kapustę, cebulę, surowy ryż, natkę pietruszki i jajka. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę (jeśli będzie rzadka, dodaj trochę tartej bułki).
  5. Z masy formuj podłużne kotlety. Obsmaż je krótko na gorącym oleju (tylko do zmiany koloru) z wszystkich stron.
  6. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  7. Kotlety przełóż do dużej formy do zapiekania - muszą być w jednej warstwie. Zalej je sosem, tak by całkowicie je przykrył.
  8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez godzinę, aż jedna trzecia sosu odparuje.
  9. Podawaj z ziemniakami z wody i sałatą z sosem winegret.
  10. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 1

Kapustę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.


Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 2

Zagotuj około 2 litrów wody. Kapustę dodaj do gotującej się wody, wymieszaj, gotuj przez minutę, przełóż na cedzak, przelej zimną wodą.
Na małej patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli (zajmie Ci to 2-3 minuty).


Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 3

Mięso przełóż do dużej miski, dodaj kapustę, cebulę, surowy ryż, natkę pietruszki i jajka. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę (jeśli będzie rzadka, dodaj trochę tartej bułki).


Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 4

Z masy formuj podłużne kotlety.


Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 5

Obsmaż je krótko na gorącym oleju (tylko do zmiany koloru) z wszystkich stron.


Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 6

Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. Kotlety przełóż do dużej formy do zapiekania - muszą być w jednej warstwie.


Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 7

Gołąbki zalej sosem, tak by całkowicie je przykrył.


Gołąbki bez zawijania - najlepsze na świecie :)  - etap 8

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez godzinę, aż jedna trzecia sosu odparuje.
Podawaj z ziemniakami z wody i sałatą z sosem winegret.
A radości doda Coca-Cola.


Reklama

gołąbki mięso mielone kotlety mielone kotlety ryż sos pomidorowy obiad z białej kapusty z mięsa mielonego sos do mięsa
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.