Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

kukurydzy groszku udka octem piersi groszkiem udka kurczaka marchewka śniadanie bulion galaretka z kurczaka warzywa MIĘSO galaretki pietruszki jabłkowym
Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą jest pyszna, zdrowa i kolorowa. Idealna nie tylko na świąteczny stół, ale i na codzień. Smaczna nawet jako forma drugiego śniadania.

  
1 5 5 2
2012-03-28

40 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 8

Składniki na galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

4 udka
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
2 jajka
1/2 szklanki kukurydzy z puszki
1/2 szklanki groszku z puszki
4 szklanki bulionu
2 łyżki żelatyny (lub tyle, ile producent podaje na opakowaniu na 1 litr płynu)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

  1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Pokrój na plastry.
  2. Marchew i pietruszkę obierz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
  3. Umyte udka włóż do garnka, wlej bulion, dodaj warzywa i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Mięso i warzywa wyjmij, bulion przecedź przez drobne sitko.
  4. Mięso oddziel od kości, pokrój na małe kawałki. Warzywa pokrój na plastry.
  5. Do gorącego bulionu dodaj żelatynę, wymieszaj do rozpuszczenia. Bulion dopraw solą i pieprzem - powinien mieć wyraźny smak.
  6. Do 8 miseczek włóż po plastrze jajka, po kilka kawałków marchewki i pietruszki. Wsyp po łyżce kukurydzy i groszku. Włóż mięso. Zalej gorącym bulionem, tak by przykrył mięso. Odstaw do wystygnięcia. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia - czyli na kilka godzin.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz, by Twoja galaretka była super dietetyczna, usuń skórę z udek lub użyj piersi.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.