Flan brokułowy

1 5 5 2011-12-13
ok 1 h
bardzo łatwe
Porcje: 6
gotowania foremki brokuły krem krem brokułowy na zimno
Flan brokułowy

Zakochałam się w tym delikatnym, kremowym musie od pierwszego kęsa!
Jest poza tym bajecznie prosty, a może być ozdobą świątecznego stołu. Bardzo polecam!


Składniki na flan brokułowy

1 brokuł
1 cebula
pół szklanki śmietany 30% lub 36%
3 jajka
sól, biały pieprz

Przygotowanie dania flan brokułowy

Z brokułu odciąć nóżkę, obrać ją ze skórki, pokroić na kawałki.
Resztę brokułu podzielić na różyczki.
Cebulę obrać i pokroić na cząstki.
W osolonym wrzątku ugotować do miękkości nóżkę brokuła i cebulę.
Pod koniec gotowania dorzucić różyczki brokuła, gotować jeszcze 2 minuty.
Odcedzić, odłożyć 6 różyczek, a resztę zmiksować ze śmietaną i jajkami. Doprawić solą i pieprzem.
Masę wlać do żaroodpornych ramekinów, do każdego włożyć różyczkę brokułową.
Foremki ustawić w głębszej blaszce napełnionej wodą, tak by były zanurzone do połowy swojej wysokości.
Piec 20 minut w kąpieli wodnej w temperaturze 180 st. C.
Podawać na zimno.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.