Filety z łososia z patelni z aromatem octu balsamicznego i bazylii
7
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Filety z łososia z patelni z aromatem octu balsamicznego i bazylii - taaak! To nie może się nie udać! Delikatne mięso przełamuje bazylia i ocet. Całość jest smaczna, elegancka i warta spróbowania.
Składniki na filety z łososia z patelni z aromatem octu balsamicznego i bazylii
4 filety łososia - po około 15 każdy
4 łyżki octu balsamicznego
pół łyżeczki cukru
sok z połowy cytryny
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść świeżych liści bazylii do dekoracji
4 łyżki octu balsamicznego
pół łyżeczki cukru
sok z połowy cytryny
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść świeżych liści bazylii do dekoracji
Przygotowanie dania filety z łososia z patelni z aromatem octu
... balsamicznego i bazylii
Filety myję, bardzo dokładnie osuszam z wody - najlepiej za pomocą papierowego ręcznika.W rondelku zagotowuję ocet balsamiczny z sokiem z cytryny. Zestawiam z ognia, dodaję cukier, sól i pieprz. Mieszam do rozpuszczenia cukru. Wystudzoną marynatą smaruję filety ryby.
Łososia nacieram mieszaniną i odstawiam na kilkanaście minut.
Silnie rozgrzewam patelnię grillową (rybę można także usmażyć na zwykłej patelni, rozpuszczając na niej 2 łyżki masła i 2 łyżki oliwy) i kładę na niej odsączone filety. Smażę po 2-3 minuty z każdej strony, tylko raz je przewracając.
Filety przekładam na talerze. Dekoruję liśćmi bazylii.
Podaję z pieczonymi ziemniakami lub bagietką, białym winem i sałatą z sosem vinaigrette.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Filety z łososia z patelni z aromatem octu balsamicznego i bazylii - komentarze
hanialk
10.07.2014 09:56
czy dwie minuty grillowania to nie za mało na tak gruby dzwonek?
leeloo5
28.03.2014 18:57
Matko jak się objadłam, a właściwie objedliśmy z synkiem. Tylko zastanawiam się co mężowi dam na obiad bo razem z moim dwulatkiem zjedliśmy wszystkie rybki :D Do rybki zrobiłam sałatkę zieloną, którą nieco pokolorowałam ale zestawienie wyśmienite. Mój maluch co prawda zieleniną pogardził ale rybę wcinał aż mu się uszy trzęsły.
Następnym razem jednak chyba nieco dłużej zostawię rybę w marynacie i sól dam do gotowania octu żeby się porządnie rozpuściła, bo tego nie dopilnowałam i nieco mało słona wyszła rybka. Mimo wszystko pyszna - polecam :)
tośka
25.07.2010 15:54
w składnikach wskazane są 4 łyżki oliwy i 2 łyżeczki suszonej bazylii o których nie wspomniano w sposobie przygotowania..
Mingda4
13.01.2009 14:19
Właśnie przygotowuję filety z łososia w/g tego przepisu. Zobaczymy jaki wyjdzie.
amijumigejsza
11.01.2008 19:33
co z tym olejem na patelni grillowej bo tez nie wiem ? [Grzegorz: na patelnii grillowej nie trzeba używać tłuszczu]
Tiger
4.07.2006 15:06
Dobre, dobre, łosoś, ocet balsamiczny i to i to uwielbiam,ale nigdy nie próbowalam w duecie,smak ciekawy.
