Domowy chleb

1 5 5 1 2009-10-19
90 minut + 1 godzina
łatwe
Porcje: miarą apetyt
piekarnika pszennej chleb ciasto drożdżowe ciastem ciasto z makiem
Domowy chleb



Składniki na domowy chleb

- 50 dag mąki chlebowej (może też być mieszanka mąki żytniej i pszennej)
- 2 szklanki mleka
- 8 dag drożdży
- 2 łyżeczki soli

Przygotowanie dania domowy chleb

Drożdże rozpuścić w małej ilości mleka. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól. Do rozczynu drożdżowego dodać resztę mleka i powoli wlewać do mąki. Ciasto mieszać bardzo dokładnie ( można go wyrobić mikserem na wolnych obrotach).
Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Następnie ciasto przełożyć do okrągłej formy lub do większej keksówki wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.
Przykryć czystą lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut.
Posmarować wodą i posypać makiem.
Piekarnik rozgrzać do 200 ° C.
Blaszkę z ciastem wstawić na środkowy poziom i piec przez około godzinę.
Po wyłączeniu piekarnika zostawić w nim chleb jeszcze przez 10 minut.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.