DROŻDŻÓWKI Z BUDYNIEM

  
1 5 5 3
2012-02-06
1
łatwe
Porcje: 15 sztuk
pszennej ruloniki drożdżówki drożdże budyń ciasto z budyniem
DROŻDŻÓWKI Z BUDYNIEM



Składniki na drożdżówki z budyniem

75 g masła lub margaryny KASIA

3 szklani mleka

25 g świeżych drożdży lub opakowanie suchych

70 g cukru

szczypta soli

50 dag mąki pszennej

opakowanie budyniu waniliowego

cukier puder - do ozdoby


Przygotowanie dania drożdżówki z budyniem

I. Tłuszcz roztopić, dodać szklankę mleka mleko i podgrzać do letniej temperatury .

II. Drożdże suche wymieszać z mąką i szczyptą soli (ze świeżymi zrobić najpierw rozczyn), wyrobić ciasto, aż będzie gładkie.

III. Odłożyć przykryte ściereczką w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (ok 1 godzina).

Po wyrośnięciu dokładnie wyrobić, by usunąć pęcherzyki powietrza.

IV. Budyń przyrządzić według przepisu na opakowaniu. Ugotowany budyń, mieszać energicznie, by nie zrobiły się grudki.

Przestudzić (gdy przykryjemy budyń folią, nie zrobi się na nim kożuch).

V. Wyrośnięte ciasto po odgazowaniu poprzez ugniatanie, rozwałkować na ok 4 mm, pociąć na prostokąty o wymiarach około 10 x 14 cm.

Na długości 1/3 prostokątów zrobić paski. Na każdy wyłożyć po łyżce budyniu.Zawijać w ruloniki.

VI. Przygotowanie drożdżówki wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 10 – 15 minut.

Kiedy lekko podrosną, posmarować roztrzepanym jajkiem.

V. Włożyć do nagrzanego w 200oC piekarnika i piec około 15-20 minut.

VI. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.