Clafoutis z jabłkami.

1 5 5 5 2003-04-07
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 – 4
piekarnika ciastem ciasto z jabłkami jabłka z jabłkami jabłkami
Clafoutis z jabłkami.

Zachwyca puszystością i lekkością, a przede wszystkim smakiem.


Składniki na clafoutis z jabłkami.

3 jabłka
3 jajka
3 łyżki mąki
1 łyżka cukru
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki śmietanki kremówki
1 – 2 łyżki masła
cukier puder do posypania

Przygotowanie dania clafoutis z jabłkami.

1. Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne, kroimy na plasterki. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy jabłka i podsmażamy, następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego – ja używam okrągłego o średnicy 22 cm (mierzone u góry, dołem jest mniejsze) i wysokości 6 cm.
2. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę, mleko i śmietankę, mieszamy dokładnie. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem.
3. Ciasto wylewamy na jabłka i wstawiamy naczynie do pieca, nagrzanego do 180 stopni na ok. 25 – 35 minut. W trakcie pieczenia nie otwieramy piekarnika!
4. Po wyjęciu z pieca clafoutis prawdopodobnie nieco opadnie. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy na ciepło.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.