Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

  
1 5 5 19
2015-08-21
15 min przygotowanie + 45 min pieczenie + studzenie
bardzo łatwe
Porcje: na formę o średnicy 21 cm
piekarnika serka herbaty ser bia ciasto na nale
Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Na ekranie długowłosa Azjatka swoim delikatnym głosikiem i angielskim z bardzo dziwnym akcentem zachęca do zrobienia ciasta tylko z 3 składników. Włącza gadający piekarnik i zaczyna...

Ciasto święci triumfy na różnych stronach, video ma mnóstwo odsłon, a we mnie rodzi się myśl taka: a zrobię, co, ja nie zrobię?!? :D

No i robię. Trzy(3)mam się przepisu, choć zwiększam nieco porcję, bo mam większą foremkę. Faktycznie robi się migiem, co prawda mój piekarnik do mnie nie mówi, ale on też spisuje się na medal.

Po przepisowym czasie pieczenia i stygnięcia w piekarnika wyjmuję delikwenta. "Ups, ale opadło" ;) Tego się spodziewałam, bo ciasto to w istocie suflet, a suflety przetrzymane opadną i już :D No dobra, ale tak ma być. Taki był plan. Niech teraz sobie stygnie.

Wystygło, wyjęłam na talerz i mimo klapnięcia wygląda smacznie. Sępy krążą nade mną wołając "no daj spróbować, szybciej". Przeganiam je niecierpliwie ręką, posypuję ciasto cukrem pudrem i chwila prawdy - kroję.

Delikatne, bardzo subtelne w smaku. Czuć białą czekoladę, lekko czuć ser. Bardzo przyjemne z filiżanką dobrej kawy i herbaty. Warto je zrobić :)


Składniki na ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

4 jajka
160 g białej czekolady
160 g serka homogenizowanego (gęstego)

Przygotowanie dania ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

  1. Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza. Przygotuj okrągłą foremkę o średnicy 21 cm. Z papieru do pieczenia wytnij koło o średnicy 21 cm i wyłóż nim dno formy. Wytnij również pasek o szerokości i długości, natłuść go olejem i natłuszczoną stroną wyłóż rant formy.
  2. Rozdziel białka od żółtek. Białka przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki.
  3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i zostaw do ostygnięcia.
  4. W tym czasie ubij białka jajek na sztywną pianę.
  5. Do czekolady dodaj serek i wymieszaj razem.
  6. Następnie dodaj żółtka i ponownie wymieszaj do połączenia składników.
  7. Dodaj 1/3 piany z białek, wymieszaj delikatnie, ale dokładnie. W dwóch turach dodaj resztę białek mieszając za każdym razem dokładnie.
  8. Masę wlej do przygotowanej formy. Delikatnie uderz nią 2-3 razy o blat, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
  9. Ustaw formę na blasze z piekarnika. Do blachy nalej gorącą wodę, tak aby pokryła dno. Wstaw do piekarnika.
  10. Piecz 15 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie obniż temperaturę do 160 stopni i piecz kolejne 15 minut. Wyłącz piekarnik i zostaw ciasto w środku na kolejne 15 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i ustaw na kratce do studzenia ciasta, aby całkowicie ostygło.
  11. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza. Przygotuj okrągłą foremkę o średnicy 21 cm. Z papieru do pieczenia wytnij koło o średnicy 21 cm i wyłóż nim dno formy. Wytnij również pasek o szerokości i długości, natłuść go olejem i natłuszczoną stroną wyłóż rant formy.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i zostaw do ostygnięcia.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Kiedy czekolada stygnie, ubij białka jajek na sztywną pianę.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Do czekolady dodaj serek i wymieszaj razem.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Następnie dodaj żółtka i ponownie wymieszaj do połączenia składników.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Dodaj 1/3 piany z białek, wymieszaj delikatnie, ale dokładnie.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

W dwóch turach dodaj resztę białek mieszając za każdym razem dokładnie.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Masę wlej do przygotowanej formy. Delikatnie uderz nią 2-3 razy o blat, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Ustaw formę na blasze z piekarnika. Do blachy nalej gorącą wodę, tak aby pokryła dno. Wstaw do piekarnika.


Ciasto z trzech składników, prosto z internetu :)

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ustaw na kratce do studzenia ciasta, aby całkowicie ostygło.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.