Ciasto z rabarbarem i truskawkami

  
1 5 5 37
2003-05-21
20 minut + 75 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 16
truskawki rabarbar nadzienie ciasto z rabarbarem ciasto masla
Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Kremowe nadzienie na kruchym spodzie, pokryte beza


Składniki na ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto:
1 3/4 szklanki maki
2 lyzki cukru pudru
1/2 kostki masla

Nadzienie:
1 1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki maki
szczypta soli
6 zoltek
1 szklanka slodkiej smietanki
4 szlanki rabarbaru, pokrojonego w plasterki
1 szklanka truskawek, pokrojonych w plasterki

Beza:
6 bialek
1/2 szklanki cukru

Przygotowanie dania ciasto z rabarbarem i truskawkami

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Make wymieszac z cukrem pudrem i posiekac z maslem az utworza sie drobne grudki. Wsypac te mieszanke na blache 33x23cm i dobrze wcisnac w dno blaszki. Piec okolo 10-12 minut do lekkiego zrumienienia.
W duzej misce wymieszac make, cukier i sol. Zoltka rozbeltac i wymieszac ze smietanka i wlac mieszanke do suchych skladnikow, wymieszac. Dodac rabarbar i truskawki, lekko wymieszac i wylac na podpieczony spod. Piec w temeraturze 180ºC przez godzine.
Bialka ubic na sztywna piane, dodawac stopniowo cukier, wylozyc beze na upieczone ciasto i piec az beza sie zrumieni, okolo 10-15 minut. Ciasto wystudzic i pokoic na kwadraty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.