Ciasto z czereśniami urokliwie pyszne

piekarnika cynamon nadzienie ciastem aromatem pasta deser placek czereśnie pyszne ciasta ciasto dro
Ciasto z czereśniami urokliwie pyszne

Ciasto z czereśniami to urokliwy pomysł na deser lub podwieczorek. Słodycz czereśni świetnie łączy się z aromatem cynamonu i wanilii. Proste i pyszne!

  
1 5 5 10
2012-07-06

60 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: blacha o średnicy 26 cm

Składniki na ciasto z czereśniami urokliwie pyszne

ciasto:
2 i 1/2 szklanki pszennej mąki (40 dag)
kostka masła (20 dag)
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1/2 szklanki cukru (10 dag)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić 2 łyżkami ekstraktu lub cukrem z prawdziwą wanilią)
szczypta soli

nadzienie:
3/4 kg czereśni
2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta świeżo zmielonego cynamonu

do podania:
cukier puder

proporcje na okrągłą blachę o średnicy 26 cm

Przygotowanie dania ciasto z czereśniami urokliwie pyszne

  1. Żółtka wymieszaj dokładnie ze śmietaną i pastą waniliową.
  2. Mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą przesiej na stolnicę, wsyp cukier. Dodaj masło, posiekaj z mąką na drobne kawałki. Zrób zagłębienie, dodaj wymieszane żółtka z pastą i śmietaną. Szybko wyrób jednolite ciasto (będzie raczej luźne).
  3. 1/3 ciasta owiń folią spożywczą i włóż na 30 minut do zamrażalnika.
  4. Pozostałe ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, w razie potrzeby podsypując go mąką. Ciastem wyłóż formę do pieczenia (o średnicy 26 cm), formując brzegi o wysokości około 3 cm. Formę z ciastem wstaw do lodówki.
  5. Umyte czereśnie pozbaw pestek. Przełóż do miski, posyp mąką ziemniaczaną oraz cynamonem, wymieszaj, by się nimi równomiernie pokryły.
  6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  7. Na oziębione ciasto wyłóż czereśnie (powinny być ściśle ułożone w jednej warstwie). Na czereśnie zetrzyj zmrożone ciasto z zamrażalnika równą warstwą.
  8. Wstaw do gorącego piekarnika na około 45 minut - będzie gotowe, kiedy wierzch ładnie się zarumieni.
  9. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, pozostaw na 10 minut, następnie wyjmij z formy i wystudź na kratce. Podawaj posypane cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.