Ciasto orzechowe niesamowicie

1 5 5 16
2003-06-02
godzina
łatwe
Porcje: średnia tortownica
pszennej ciasto orzechami skórką ciasto z orzechami orzechowe
Ciasto orzechowe niesamowicie

Tylko dla tych, co nie mogą żyć bez orzechów: ciasto tak bardzo orzechowe, że bardziej już nie można.


Składniki na ciasto orzechowe niesamowicie

25 dag zmielonych orzechów włoskich, 5 dag mąki pszennej, 1 szklanka cukru, 1/2 łyżeczki suszonej skórki z cytryny, 1/2 łyżeczki suszonej skórki z pomarańczy, 5 jajek, szczypta soli, kilka połówek orzechów do dekoracji;
na polewę: tabliczka gorzkiej czekolady (10 dag), 3-4 łyżki mleka, cukier waniliowy

Przygotowanie dania ciasto orzechowe niesamowicie

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i skórką. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Mąkę wymieszać z orzechami. Wszystko delikatnie połączyć. Przełożyć do tortownicy wysmarowanej masłem. Piec 45 minut w temperaturze 190°C. Ostudzić.

Czekoladę podgrzać na małym ogniu razem z mlekiem, wymieszać z cukrem waniliowym.
Lekko przestudzoną posmarować zimne ciasto, udekorować orzechami.

Proporcje na tortownicę o średnicy 24 cm.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.