Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania!

Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) I mocno waniliową kruszonką. Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut, z czego najdłużej trwa szypułkowanie truskawek. Chyba nie ma prostszego sposobu na tak świetny drożdżowy wypiek - składniki mieszamy, czekamy, przekładamy do formy, znowu czekamy, układamy truskawki (wcześniej je szypułkujemy). Wstawiamy do piekarnika i... znowu czekamy. I już :) A potem? A potem nie czekamy i gorące jeszcze wcinamy :)

Oczywiście najważniejszym składnikiem ciasta drożdżowego są świetnej jakości drożdże. Ja używam Drożdży Babuni do słodkich wypieków. Są to specjalistyczne drożdże, które powstały z myślą o udanych słodkich wypiekach. Produkowane są ze specjalnie wyselekcjonowanych szczepów drożdżowych, które najlepiej czują się w słodkim środowisku. To właśnie dzięki nim ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia, pięknie wyrasta i jest niesamowicie puszyste. I nie trzeba go wyrabiać :) Z Drożdżami Babuni do słodkich wypieków upieczenie dobrego domowego ciasta drożdżowego jest naprawdę łatwe.

Zawsze zwracam uwagę na produkty, których używam do przygotowywania najróżniejszych potraw i deserów. Stawiam na świeżość i naturalność, bez ulepszaczy smaku i chemicznych dodatków. Dlatego używam do słodkich wypieków tylko Drożdży Babuni. To 100% drożdży w drożdżach, oczywiście bez żadnych konserwantów.

Ty też możesz pokazać, co potrafisz i upiec pyszne drożdżowe ciacho z truskawkami. I wcale przy tym się nie musisz napracować :) Po prostu zostań Mistrzem Domowych Wypieków [link]. A z Drożdżami Babuni na pewno Ci się uda :)

Przepis ciasto drożdżowe z truskawkami, ale BEZ wyrabiania znajdziesz także na fanpage'u Mistrzowie Domowych Wypieków na Facebooku oraz na stronie www.drożdżebabuni.pl. Zapraszam :)

  
1 5 4 8
2018-05-28

90 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: forma 23 x 33 cm

Składniki na ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i bez wyrabiania!

2 i 1/2 szklanki pszennej mąki 480 (40 dag)
3 dag Drożdży Babuni do słodkich wypieków
10 dag masła
3/4 szklanki mleka
5 czubatych łyżek cukru (lub 7, jeśli lubisz słodkie ciasta)
3 żółtka
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
1 płaska łyżeczka soli

nadzienie:
1/2 kg truskawek

kruszonka:
7 dag mąki (1/3 szklanki)
5 dag cukru (1/4 szklanki)
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego masła

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i bez wyrabiania!

  1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
  2. Drożdże Babuni do słodkich wypieków rozetrzyj z łyżką cukru i mąki, dodaj 6 łyżek mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.
  3. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia.
  4. Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, cukier z wanilią, dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta.
  5. Przykryj ściereczką, odstaw na 15 minut.
  6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - truskawki podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut.
  7. Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.
  8. Umyte, osuszone i pozbawione szypułek truskawki przekrój na połówki.
  9. Na wyrośniętym cieście układaj połówki truskawek, przekrojoną stroną do góry.
  10. Ciasto posyp równomiernie kruszonką.
  11. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 1

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 2

Drożdże Babuni do słodkich wypieków rozetrzyj z łyżką cukru i mąki, dodaj 6 łyżek mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 3

Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 4

Tak wygląda dobrze wyrośnięty zaczyn drożdżowy.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 5

Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, cukier z wanilią...


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 6

...dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta.
Przykryj ściereczką, odstaw na 15 minut.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 7

W tym czasie ciasto zwiększy dwukrotnie swoją objętość.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 8

Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - truskawki podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 9

Podczas drugiego wyrabiania ciasto powiększy ponownie swoją objętość dwukrotnie.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 10

Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.
Umyte, osuszone i pozbawione szypułek truskawki przekrój na połówki.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 11

Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.
Umyte, osuszone i pozbawione szypułek truskawki przekrój na połówki.
Na wyrośniętym cieście układaj połówki truskawek, przekrojoną stroną do góry.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 12

Ciasto posyp równomiernie kruszonką.


Ciasto drożdżowe z truskawkami - szybkie i BEZ wyrabiania! - etap 13

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów.






Reklama

truskawki ciasto drożdżowe Ciasto z Truskawkami drożdżowe herbaty CIASTA BEZ PIECZENIA szybkie ciasto bez pieczenia pyszne ciasta
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.