Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Czy wiesz, co oznacza słowo rabarbar? Dosłownie to obcy znad Wołgi :) Ale ojczyzną rabarbaru wcale nie jest Rosja. Pierwsze uprawy rabarbaru powstały w Chinach. Jego transport z dalekich Chin do Europy odbywał się właśnie przez Wołgę. Dobrze, że rabarbar trafił do naszych kuchni, bo jest bardzo dobry i świetnie smakuje, zwłaszcza w ciastach :)

Przepyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem to najlepszy przykład tego, że rabarbar jest bardzo fajnym dodatkiem do słodkich wypieków. A ciasto drożdżowe z rabarbarem smakuje wybornie :)

Przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem nie jest trudny. Aby ciasto drożdżowe udało Ci się już za pierwszym razem, pamiętaj, aby wszystkie składniki do jego przygotowania były w temperaturze pokojowej. Wtedy Twoje drożdżowe będzie super pyszne :)

To ciasto drożdżowe z rabarbarem jest bardzo dobre. W sam raz słodkie i puszyste. No i świetną robotę robi tu rabarbar. To idealny dodatek do ciast drożdżowych. Lekko kwaskowaty świetnie komponuje się ze słodkim ciastem drożdżowym.

Zwieńczeniem tego kulinarnego dzieła jest kruszonka. Pachnąca, chrupiąca, mocno waniliowa... Ach... :)

Pychotkowe ciasto drożdżowe z rabarbarem to pomysł na deser, który sprawdzi się zawsze. Rodzinny obiad, impreza urodzinowa czy imieninowa, spotkanie z przyjaciółkami... Można wymieniać i wymieniać... A każdy, kto spróbuje tego bardzo fajnego ciasta drożdżowego z rabarbarem, będzie chciał dokładkę :)

Sezon na rabarbar jest dość krótki, dlatego warto z niego skorzystać. Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem. Sprawdź sama i zobacz, jakie to proste :)

1 5
2018-05-15

Przygotowanie ok. 45 minut + pieczenie ok. 60 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: Blacha o wymiarach 23 cm x 33 cm

Składniki na ciasto drożdżowe z rabarbarem

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (40 dag)
10 dag masła
3 dag świeżych drożdży
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
3 żółtka
1 płaska łyżeczka soli

nadzienie:
6 łodyg rabarbaru

kruszonka:
5 dag mąki
5 dag masła
4 dag cukru
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z rabarbarem

  1. Wszystkie składniki do ciasta drożdżowego powinny mieć temperaturę pokojową.
  2. Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.
  3. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia.
  4. Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże i żółtka. Wymieszaj. Masa powinna być dość gęsta.
  5. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.
  6. Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub łyżką. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut.
  7. Kiedy ciasto wyrasta, przygotuj kruszonkę. Masło rozpuść w rondelku. Mąkę wymieszaj z cukrem i cukrem z prawdziwą wanilią. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.
  8. Umyte i osuszone łodygi rabarbaru pokrój na kawałki ok. 1 cm długości.
  9. Na wyrośniętym cieście ułóż kawałki rabarbaru. Ciasto posyp kruszonką.
  10. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 60 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów.
  11. Ostudź i pokrój na porcje.
  12. Podawaj na deser ze szklanką mleka, owocową herbatą czy mleczną kawą.


Ciasto drożdżowe z rabarbarem - etap 1

Ciasto drożdżowe z rabarbarem to super ciacho. Idealnie słodkie i puszyste, a rabarbar rozpływa się w ustach :)



Ciasto drożdżowe z rabarbarem - etap 1

Przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem nie jest skomplikowany, a efekt końcowy wyborny :)



Reklama

rabarbar ciasto drożdżowe ciasto z rabarbarem ciastem drożdżowe deser pyszne ciasta ciasto dro
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.