Ciasteczka nadziewane rodzynkami

1 5 5 9 2003-11-06
30 minut plus 10 minut pieczenie
średniołatwe
Porcje: 20-24 ciastka
ciasteczka nadzienie masla rodzynkami mielonych ciasteczka ma
Ciasteczka nadziewane rodzynkami

Troszke korzenne, proste w smaku ciasteczka wypelnione rodzynkowym nadzieniem.


Składniki na ciasteczka nadziewane rodzynkami

Nadzienie:
1 szklanka rodzynkow
1/3 szklanki wody
1/3 szklanki cukru
1 1/2 lyzeczki masla

Ciasto:
2 1/2 szklanki maki
1/4 lyzeczki cynamonu
1/4 lyzeczki zmielonego ziela angielskiego
1/4 lyzeczki mielonych gozdzikow
szczypta soli
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki masla
1 szklanka cukru
2 jajka
1/2 lyzeczki wanilii
1 lyzka mleka

Przygotowanie dania ciasteczka nadziewane rodzynkami

Skladniki nadzienia wlozyc do malego rondelka i zagotowac, obnizyc ogien i gotowac az masa zgestnieje i wiekszosc plynu zostanie wchlonieta, przestudzic.

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Suche skladniki przesiac. Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase, dodac jajka i wanilie i jeszcze chwile ubijac. Wsypac suche skladniki, dobrze wymieszac i na koncu dodac mleko. Ciasto bedzie bardzo miekkie, jezeli wydaje sie za miekkie do walkowania mozna zostawic je chwile w chlodnym miejscu.
Na posypanej maka stolnicy rozwalkowac ciasto na grubosc okolo 3 mm i wykrawac koleczka o srednicy 5cm. Na polowe krazkow nalozyc po lyzeczce nadzienia i przykryc druga polowa krazkow lekko sklejajac brzegi. Piec okolo 10-12 minut, az brzegi zaczna sie lekko rumienic. Wystudzic na drucianej siateczce.

To ciasto jest dosc miekkie, ale nie jest lepiace i dosc latwo sie walkuje.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.