Ciasteczka cytrynowe

ciasteczka foremki cytrynowa lukrem herbaty kruchego ciasto cytrynowe kruche ciasteczka placek ciasto kruche kruche ciasto ciasteczka kruche ciasteczka ma zimne n
Ciasteczka cytrynowe

Ciasteczka cytrynowe pasują idealnie do mocnej, czarnej herbaty. Mają wyborny smak i są bardzo smaczne. Warto sprawdzić!

1 5 5 2
2008-11-27

30 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 8-12

Składniki na ciasteczka cytrynowe

1/2 kg pszennej mąki
20 dag prawdziwego masła
1 szklanka cukru
4 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej
1 czubata łyżeczka soli
3 żółtka
1 łyżka aromatu cytrynowego

Przygotowanie dania ciasteczka cytrynowe

  1. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier, aromat, sól i masło. Posiekaj, aż masło będzie w małych kawałeczkach.
  2. Dodaj żółtka, skórkę cytrynową. Zagnieć zwarte ciasto. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite (jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek wody).
  3. Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką (ciasto będzie się rwało trochę na brzegach - jest to całkowicie naturalne). Okrawki ponownie zagnieć i powtórz czynność. Wykrawaj foremkami ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bardzo ważne).
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz ciasteczka 12-15 minut, aż będą lekko żółte. Wyjmij i ostudź na kratce.
  5. Przed pieczeniem następnej porcji, pozwól, by blacha się ochłodziła (w innym przypadku ciasteczka mogą się za bardzo zbrązowić na dole).
  6. Zimne ciasteczka możesz udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.