Chlebek bananowy naprawdę zdrowy - film video

chleb ciastem foremki banany CIASTA BEZ PIECZENIA jogurt bez pieczenia ciasto z bananami Syrop chleb m smoothie
Chlebek bananowy naprawdę zdrowy - film video

Kiedyś dziecięcy głosik wołał "Mamo zrobisz chlebek bananowy?". Potem ten głos się zmieniał i teraz niski głos nastolatka, dudniąc nad poczerniałymi bananami, mówi: "Trzeba by zrobić chleb bananowy". Tak to jest w życiu, w życiu bananów również ;)

Najpierw kupujesz jeszcze takie ledwo dojrzałe. Leża sobie, robią się żółciutkie. Potem pokrywają je lekkie piegi, jest coraz więcej i więcej. Aż tu pewnego dnia wchodzisz do kuchni, a banany są po prostu czarne. I ja wiem, co chcesz zrobić w tym momencie - wyrzucić je do kosza. STOP! Nie rób tego :)

Ja je obieram, wkładam do woreczków lub pojemników i zamrażam. To naprawdę świetny sposób. Potem kiedy potrzebujesz banana do smoothie, ciasta, lodów, masy - wyjmujesz z zamrażarki, rozmrażasz na tyle, żeby można zmiksować i gotowe :)

Ale najlepszy sposób na przejrzałego banana to chlebek :) Ten przepis znalazłam kilka dobrych lat temu. I choć testowałam inne, naprawdę wypaśne, to zawsze wracam do tego. Po pierwsze jest niesamowicie szybki. Po drugie wystarczą dwie miski, widelec i szpatułka. Po trzecie nie ma w nim białego cukru ani tłuszczu, a mąka może być pełnoziarnista.

A żeby uzmysłowić, jak szybko się go robi opowiem anegdotę ;) Pewnego razu wróciłam do domu i od progu poczułam silną woń mocno, ale to mocno dojrzałych bananów. Nie zdejmując kurtki rzuciłam się do kuchni. Włączyłam piekarnik, szybko zamiąchałam ciasto, wlałam do foremki i wstawiłam do nagrzanego piekarnika. A potem poszłam zdjąć kurtkę :D



  
1 5 5 35
2016-01-29

ok. 1 godz. 20 min.
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: na formę 30,5 x 11,5

Składniki na chlebek bananowy naprawdę zdrowy - film video

300 g mocno dojrzałych bananów (ok. 3 sztuk)
240 g mąki pszennej (może być pełnoziarnista)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
150 g jogurtu naturalnego
4 łyżki syropu klonowego (może być płynny miód lub syrop z agawy)
3 duże jajka
garść orzechów włoskich (można pominąć)

Przygotowanie dania chlebek bananowy naprawdę zdrowy - film video

  1. Piekarnik nastaw na 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu, z termoobiegiem 160 stopni). Przygotuj keksówkę (ja polecam Ci ), wyłóż ją papierem do piecznia.
  2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
  3. W drugiej misce widelcem rozgnieć obrane banany, dolej jogurt, jajka i syrop klonowy. Wymieszaj wszystko widelcem.
  4. Mokre składniki przelej do miski z suchymi. Wymieszaj szpatułą na jednolitą masę (nie będzie super gładka, ale nie przejmuj się tym).
  5. Orzechy posiekaj grubo, dodaj do ciasta. Wymieszaj i przelej ciasto do przygotowanej formy.
  6. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę - 1 godzinę i 10 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, jeśli nie jest oblepiony ciastem to chlebek jest gotowy.
  7. Ciasto wyjmij z formy na kratkę do studzenia.
  8. Podawaj z lekkim serkiem, domowymi dżemami i popijaj aromatyczną herbatą :)


Chlebek bananowy naprawdę zdrowy  - etap 1

Banany, mąka, jogurt, syrop klonowy, jajka - składniki, które zapewnią Ci pyszny początek dnia :)



Chlebek bananowy naprawdę zdrowy  - etap 2

Po prostu wlej do foremki i tyle :)



Chlebek bananowy naprawdę zdrowy  - etap 3

Chlebek wystudź na kratce. Nie przejmuj się, jeśli trochę się zapadnie. Taka jego uroda ;)



Przepis pochodzi ze strony BBC GoodFood.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.