Chleb dyniowy na zakwasie
2
2007-07-07
kilka godzin
łatwe
Porcje: bochenek
Chleb o przepięknym dyniowym kolorze.
Składniki na chleb dyniowy na zakwasie
szklanka zakwasu
2/3 szklanki przecieru z dyni
2,5 szklanki mąki chlebowej
czubata łyżeczka cukru
prawie czubata łyżeczka soli
2/3 szklanki przecieru z dyni
2,5 szklanki mąki chlebowej
czubata łyżeczka cukru
prawie czubata łyżeczka soli
Przygotowanie dania chleb dyniowy na zakwasie
...
Wrzucić składniki do maszyny w odpowiedniej kolejności, włączyć program do wyrabiania. W razie potrzeby dolać odrobinę wody (zależy od mąki i konsystencji przecieru).Wyrobione ciasto przełożyć do nasmarowanego olejem/wysypanego mąką pojemnika, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (rośnie długo).
Piec na dobrze nagrzanym kamieniu w temp. ok. 240 stopni - 40 minut. (Czas i temp. pieczenia może być różna w różnych piekarnikach.)
Studzić na kratce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chleb dyniowy na zakwasie - komentarze
AfrodytkaKuchni
28.02.2014 00:11
Wiem, że tym co napiszę wywołam trochę śmiechu ale... nigdy nie miałam odwagi aby zrobić chleb na zakwasie. Próbowałam raz zrobić sam zakwas ale niestety mi nie wyszedł. Całość zakwasu spleśniała prędzej niż zaczęła "żyć". Ale przepis wygląda na tak smakowity, że aż chyba znów spróbuję... a nawet przecier dyniowy czeka na mnie w piwnicy :)
leeloo5
27.02.2014 23:04
Muszę koniecznie spróbować, mam mnóstwo pomrożonego przecieru dyniowego, bo robię podobny chlebek w maszynie ale na drożdżach.
