Bułeczki - Kajzerki

  
1 5 5 1
2011-11-16
3 godz.
łatwe
Porcje: 5
pszennej ciasto bułeczki kajzerki drożdże ciasto dro
Bułeczki - Kajzerki



Składniki na bułeczki - kajzerki

Składniki na 10 kajzerek:

3 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. letniej wody
12 gr świeżych drożdży
1,5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajo
2 łyżki roztopionego masła

Ponadto:
jajo roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Przygotowanie dania bułeczki - kajzerki

Drożdże zasypać cukrem i kilkoma łyżkami wody, odstawić na kilka minut.
Następnie wszystkie składniki wymieszać w misce i wyrobić ciasto, aż będzie odstawać od
ścianek naczynia. Od tego momentu wyrabiać przez 5 min. - długie wyrabianie jest niezwykle
ważne. Po czym odczekać 10 min, potem ponownie wyrabiać przez 5 min. Ciasto będzie o
konsystencji plasteliny. Przełożyć do naczynia lekko wysmarowanego oliwą, zostawić na godz.
do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części, z każdej uformować kulkę, lekko
spłaszczyć, ułożyć na blasze i pozostawić pod przykryciem 45 min. Przed pieczeniem naciąć,
posmarować roztrzepanym jajem z 1 łyżką mleka.
Piec ok. 15 min. w temp. 225 st. C.

Smacznego!

Przepis pochodzi ze strony: www.wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Bułki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.