Biszkopt jasny
2012-11-24
40
łatwe
Porcje: 13
Składniki na biszkopt jasny
jajka
mąka
cukier
mąka
cukier
Przygotowanie dania biszkopt jasny
...
Zazwyczaj używam 5 jajek .Ważymy 4 jajka (jeśli mamy zamiar piec z 5 , jeśli np z 10 to ważymy 9 itd.) . Ważą powiedzmy 300 g . Jajka wbijamy do misy miksera , dodajemy tyle ile ważą 4 jajka . Na najwyższych obrotach ubijamy przez 20 minut . Tak 20 . I radzę użyć miksera . Nie chce aby ktoś do mnie potem ze skargą przychodził że go ręce bolą . . . :) Po 20 minutach dodajemy tyle samo mąki (tyle samo co ważą 4 jajka) , dodajemy na najniższych obrotach . Najlepiej jeśli mąka jest przesiana . Biszkopt będzie jeszcze większy dzięki temu . Pomiędzy mąką dodać 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia . Delikatnie przełożyć do tortownicy posmarowanej margaryną , masłem , olejem czy wyłożonej papierem do pieczenia .
Pieczenie:
Biszkopt z 5 jajek pieczemy 30 minut . Z 8 piekłam 45 minut .
Musicie znać wasz piekarnik . Każdy jest inny .
Najlepiej piec dłużej o te 5 minut niż za krótko .
Piec zawsze w 180 stopniach .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
