Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem

  
1 5 5 27
2014-04-14
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
pieczona biała kiełbasa jabłka wielkanoc
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem to wspaniały sposób na kiełbasę. Dzięki jabłkom i cydrowi smakuje wybornie - lekko, soczyście. Idealna na Wielkanoc! Jeśli nie masz cydru, możesz zastąpić go piwem z sokiem jabłkowym. Jednak jabłek i cebuli nie zastępuj niczym - one w tym przepisie muszą być.


Składniki na biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem

1 kg białej, surowej kiełbasy (nie parzonej)
3 twarde jabłka
2 spore cebule
1 szklanka cydru
1 łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
1/2 szklanki rodzynek
sok z połowy cytryny
1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem

  1. Kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą, tak by była nią przykryta. Postaw na średnim ogniu i podgrzewaj, aż woda zacznie prawie wrzeć - ale nie powinna się zagotować. Zgaś ogień, pozostaw kiełbasę w wodzie do wystygnięcia na około 15-20 minut.
  2. Kiedy kiełbasa się studzi przygotuj cebulę: obierz ją i pokrój na ósemki. Na patelni silnie rozgrzej olej i dodaj cebulę - smaż przez pół minuty delikatnie mieszając, tak, by cebula miejscami się przypaliła, lekko posól. Zdejmij z patelni, odstaw na bok.
  3. Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, skrop sokiem z cytryny.
  4. Kiełbasę włóż do naczynia do zapiekania, dodaj cebulę i jabłka oraz rodzynki, wlej cydr, posyp grubo zmielonym pieprzem i cukrem.
  5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekaj przez 30 minut, następnie zwiększ temperaturę do 200 stopni i zapiekaj jeszcze przez 10 minut.
  6. Podawaj z buraczkami doprawionymi chrzanem.
  7. Kiełbasa świetnie smakuje na drugi dzień po kilku minutach podgrzewania w gorącym piekarniku.


Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem  - etap 1

Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, skrop sokiem z cytryny.
Kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą, tak by była nią przykryta. Postaw na średnim ogniu i podgrzewaj, aż woda zacznie prawie wrzeć - ale nie powinna się zagotować. Zgaś ogień, pozostaw kiełbasę w wodzie do wystygnięcia na około 15-20 minut.
Kiedy kiełbasa się studzi przygotuj cebulę: obierz ją i pokrój na ósemki.




Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem  - etap 2

Na patelni silnie rozgrzej olej i dodaj cebulę - smaż przez pół minuty delikatnie mieszając, tak, by cebula miejscami się przypaliła, lekko posól. Zdejmij z patelni, odstaw na bok.




Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem  - etap 3

Kiełbasę włóż do naczynia do zapiekania, dodaj cebulę i jabłka oraz rodzynki, wklej cydr, posyp grubo zmielonym pieprzem i cukrem.




Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem  - etap 4

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekaj przez 30 minut, następnie zwiększ temperaturę do 200 stopni i zapiekaj jeszcze przez 10 minut. Podawaj z buraczkami doprawionymi chrzanem.


Post użytkownika MniamMniam.pl.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.