Bardzo pikantna zupa po chińsku

  
1 5 5 7
2007-03-22
ok. 30 min.
bardzo łatwe
Porcje: 2
zupa selera pikantna chili marchewka pomidory
Bardzo pikantna zupa po chińsku

Tchnąca Dalekim Wschodem i ogromną pikantnością zupa, którą z powodzeniem zaadoptowałam z opakowania papryczek chili TaoTao, a która po paru modyfikacjach znalazła się na liście moich ulubiony. Oczywiście dedykowana dla wielbicieli ostrych wrażeń ;-)


Składniki na bardzo pikantna zupa po chińsku

150g mięsa (kurczaka lub żeberek wieprzowych)
200g pomidorów
1-2 papryczki chili, bez pestek
150g makaronu pszennego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1,5l wody
1 kostka rosołowa
włoszczyzna (1 marchewka, 1/2 selera, 100g pora, 1 pietruszka)
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie dania bardzo pikantna zupa po chińsku

Mięso włożyć do wrzącej osolone wody i gotować. Jak będzie półtwarde wyjąć z wywaru, odcedzić i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Następnie włożyć je razem z mięsem, kostką rosołową, drobno posiekanymi papryczkami chili i pokrojoną wg uznania włoszczyzną do garnka z wodą. Gotować na małym ogniu, aż mięso będzie miękki.

W tej wersji jest ostra. Dla osób nie lubiących ostrych dań proponuję jeszcze zmniejszyć ilość papryczek. Najlepiej dodawać je stopniowo i kosztować co jakiś czas.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.