Bardzo błyskawiczna szarlotka cynamonowa

szarlotka nadzienie jabłka masło ciasto dro
Bardzo błyskawiczna szarlotka cynamonowa

Bardzo błyskawiczna szarlotka cynamonowa - do zrobienia raz, dwa! Szybko pojawia się na stole, ale jeszcze szybciej z niego znika. Zrób ją już teraz!

  
1 5 5 29
2004-05-08

70 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 6-8 (tortownica 28 cm)

Składniki na bardzo błyskawiczna szarlotka cynamonowa

ciasto:
3 szklanki mąki
pół szklanki cukru
kostka masła - 20 dag
3 jajka
paczka cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

nadzienie:
1 kg jabłek
szklanka cukru
łyżeczka czubata cynamonu
sok z połowy cytryny
masło do wysmarowania formy

do posypania:
cukier puder
spora szczypta cynamonu

Przygotowanie dania bardzo błyskawiczna szarlotka cynamonowa

Przygotowanie ciasta zaczynam od włączenia piekarnika i nastawienia go na 180 stopni. Następnie biorę się za jabłka: obieram je, usuwam gniazda nasienne i siekam na drobną kostkę, mieszam z cukrem, sokiem z cytryny i cynamonem, odstawiam na bok.

Masło ucieram cukrem i jajkami mikserem na jednolita i pulchna masę. Mąkę przesiewam na stolnicę razem z proszkiem do pieczenia. Robię zagłębienie, dodaję masę jajeczną, sól, cukier waniliowy, mieszam, następnie zagniatam dość zwarte ciasto. Jeśli jest zbyt miękkie dodaję trochę mąki, jeśli za twarde, łyżkę, lub dwie śmietany.

Ciasto dzielę na 3 części.

Dwoma częściami wykładam natłuszczoną blachę, na nie kładę jabłka. Pozostałe część ciasta rozwałkowuję i przykrywam jabłka. Ciasto nakłuwam widelcem w równych odstępach.

Piekę około 60 minut, do zrumienienia.

Po upieczeniu posypuję cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.