» Przepisy » Ciasta i ciastka » Pierniki i pierniczki, wypieki z miodem » „Ciepany” piernik Lidqi

„Ciepany” piernik Lidqi


  
1 5 5 30
2004-12-01
do 1 godz.
łatwe
Porcje: keksówka - 11x30 cm lub blacha 29x41 cm -na roladę
Kuchnia europejska
„Ciepany” piernik Lidqi

To słynne ciasto, które mnie również zawsze wychodzi, zamieszczam w swojej książce za zgodą Lidqi, dla potomności, żeby nie zginęło, broń Boże, bo jest pyszne! Można je robić jako 3 warstwy, układane jedna na drugiej, ale świetne jest również jako rolada.


Składniki na „ciepany” piernik lidqi

5 jajek
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
20 dag margaryny
półtorej szklanki mąki
6 łyżek miodu
półtorej łyżeczki sody
ok. 150-200 g kwaśnej gęstej śmietany
ew. lukier lub polewa do dekoracji

Przygotowanie dania „ciepany” piernik lidqi

Bierzesz 5 jajek + szklanka cukru+ 1 cukier waniliowy i to ucierasz
20 dag margaryny (prawie kostka) rozcierasz ją dodajesz do tego te jajka i 1,5 szklanki mąki.
Bierzesz 6 łyżek miodu, rozpuszczasz go i jak się rozpuści dodajesz półtorej łyżeczki sody oczyszczonej. Jeśli to już kiedyś robiłaś to wiesz, a jeśli nie to nie wiesz, że to ci zacznie rosnąć i się zrobi białe, nie należy się przerażać tym. No i ciepiesz ten miód do reszty ciasta. Zajęło ci to 7 minut jak dotąd.
Bierzesz teraz foremkę i papier do niej w ilości sztuk 3 ugniatasz tak żeby był kształt foremkowy tego papieru. i lejesz ciasto na te 3 papier y, tak żeby po równo wyszło mniej więcej. I pieczesz 3 porcje po 15-20 minut w już nagrzanym piekarniku. Jak już wygląda oki i patyczek suchy wyciągasz, wywalasz gorące, wciepujesz to drugie i znowu do pieca. To jest niestety najgorsze bo łatwo się poparzyć, ale na szczęście to ciasto wszystko zniesie i ciastu nic się nie dzieje w związku z rzucaniem nim po kuchni. I teraz bierzesz śmietanę, zwykłą najlepiej, kwaśną i takie gorące smarujesz cienko; to oczywiście wsiąknie. Potem przywalasz tą drugą częścią jak się upiecze i znowu smarujesz. A potem 3 część. Zawinąć i jeść jutro. Jutro też należy je podekorować. Ta śmietana tworzy takie ładne warstwy i skleja to na beton; nie ma być jak warstwa kremu tylko jak klej.



Tekst przepisu jest Lidqi; ja dodam tylko, że kiedy robi się roladę, to trzeba upiec 1 cienką warstwę ciasta na dużej blaszce (ja piekę na takiej do pieczenia spodu kremówek – otwartej z jednej strony, z 3 tylko ściankami bocznymi 29 x 41 cm), na papierze pergaminowym, i od razu po wyjęciu z pieca i posmarowaniu śmietaną trzeba roladę zwinąć i zostawić na noc do ostygnięcia. Bardzo dobrze oddziela się ciasto od pergaminu i jest takie plastyczne, że zwija się super.
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Przepis zawiera lokowanie produktu

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...


Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

Przepis pochodzi z książki "Moje wypieki i desery", której autorką jest Dorota Świątkowska, zwana też polską królową wypieków. Jestem jej fanem od lat. Bo Dorota na swoim blogu - mojewypieki.com, a teraz i w książkach, publikuje obłędne zdjęcia cudnych słodkości oraz oczywiście przepisy na nie.

Dorota kocha piec i celebruje każdą czynność z tym związaną. Ja - szczerze napiszę, takim wielkim...


Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)




„Ciepany” piernik Lidqi - komentarze

~Aga
~Aga
20.11.2018 16:38
A w jakiej temperaturze je piec, bo mi bardzo ściemniało.po prostu je przypaliłam,ale mimo wszystko jest smaczne
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
22.11.2018 11:23
Hej Aga :) Proponuję w 180 stopniach :)
~Aga
~Aga
6.08.2018 06:53
A w jakiej temperaturze je piec, bo mi bardzo ściemniało.po prostu je przypaliłam,ale mimo wszystko jest smaczne
zgosiula
zgosiula
18.02.2013 10:07
Robię wersję rolowaną i obowiązkową z polewą czekoladową :). Bardzo fajny przepis, który zagościł w moim domu na dobre.
sikorek
sikorek
28.01.2013 12:20
Dla mnie super smaczne do śmietany dodałam trochę rumu bananowego dzisiaj powtõrka tylko spróbuję zrobić tort ślimaczkowy....
mariaobarska
mariaobarska
9.12.2012 16:46
Właśnie upiekłam w formie rolady :) Pachnie pięknie, wyszło super i stygnie :) No nie wiem, czy wytrzyma do jutra, będę musiała wcześniej posmarować polewą czekoladową (ciut masła, trochę słodkiej śmietanki podgrzać mieszając dodać połamaną czekoladę, rozpuścić mieszając, wylać na ciasto i rozprowadzić pędzlem lub szpatułką ). Moi panowie nie wytrzymają do jutra :) Dziękuję Jotka :D
Dorotaki
Dorotaki
23.04.2011 21:08
Bardzo smaczne! szczególnie dla małych chłopców i ich tatusiów ;) Polecam!
aygo
aygo
24.02.2011 20:13
Tak, wszystko się zgadza. Ciasto szybko się robi, jest pyszne. Podoba mi się, że jest właśnie taki lekko wilgotne. Polecam i lecę zrobić jeszcze raz. Bo będę robić często!
jolek9
jolek9
4.02.2011 20:12
Bardzo ciekawy przepis, na pewno spróbuję :-)
dorotasikora2
dorotasikora2
1.01.2011 08:59
Wyszedł identyczny jak na obrazku. Mało roboty, a efekt jest. Długo wytrzymuje i jest mokry. Trzeba tylko go strzec przed domownikami
napitu
napitu
12.02.2008 18:24
Zrobiłam ciasto skuszona opiniami - jest z nim dziwna sprawa - dziecinnie proste w zrobieniu, a smak - raczej zwyczajny, nic nadzwyczajnego - ciekawostką jest jednak fakt, że jak się zacznie, to na jednym kawałku się nie skończy....
asiamisia
asiamisia
16.01.2008 09:43
Fantasyczne ciasto. Z każdym dniem lepsze, delikatne, wilgotne. No po prostu pycha! :o)
kasia05
kasia05
30.10.2007 11:41
Zrobiłam to ciasto w formie rolady. Niestety nie wyszła mi tak ładnie jak na zdjęciu, ale jest bardzo smaczna :) Ponieważ nie lubimy bardzo słodkich ciast dodałam 1/2 szklanki cukru, a i tak jest słodkie. Zaletą jest, że szybko się robi i nie trzeba zagniatać. Polecam!
JustynaM
JustynaM
24.10.2007 20:56
Ja też zrobiłam je w formie rolady. Szybko się je robi , rodzina oszalała na punkcie tego ciasta. Już zamówili nawet powtórkę. Super przepis, polecam :)
iwka72
iwka72
24.10.2007 10:20
zrobiłam jako roladę .rewelacja proste i szybkie ciasto i do tego znika w eksresowym tempie
MEGANN
MEGANN
16.10.2007 07:59
Zrobiłam w formie rolady. Świetna sprawa.TYlko najgorzej czekać te dwa dni, bo u mnie niedoczekało. Mało roboty, świetne ciasto . Upiekę na sobotę ale już w czwartek. Do środka oprócz smietany dam jeszcze mielone orzechy lub migdały. Polecam gorąco.
cilliatum4
cilliatum4
11.10.2007 19:16
Popełniłam roladę we wtorek .I jaka byłam naiwna ,ze choć do czwartku wytrzyma. Pochłonięta przez moich panów w ciagu godziny.Przepis już krąży po mojej wsi z opinią cudu .Dzięki bardzo :)
chochlik6
chochlik6
22.09.2007 15:49
Cudowne ciasto.Mnie sie nie chce dzialić na trzy części więc robię roladę.Ale nie mam odpowiedniej blachy i wychodzi ciut za grube i pęka przy zwijaniu.Ale i tak jest super.Srodek posypuję jeszcze orzechami włoskimi.Rewelacja!!
djsak
djsak
27.07.2007 20:23
ciasto świeże jeszcze przez wiele dni (najdlużej przetrwało 5 dni, czy potem jest ok - nie wiem, ale nie wyglądało by miało mu się coś stać nazajutrz :)) Proste w wykonaniu. Równie dobrze klei je serek homogenizowany i jogurt. Zwija się, owszem, ale zawsze mi gdzieś pęknie (przykrywam polewą i nie widać) i ma skłonności do przylepiania się do pergaminu (papieru do pieczenia). Piekę w takiej formie jak zasugerowano (o 3 ściankach) i nie muszę szczególnie sprzątać. Polecam nawet dla początkujących 'piekarek' (?)
marta27
marta27
12.04.2007 14:04
Rewelacjna roladka, sugeruję ,żeby jednak skorzystac z blaszki o czterech ściankach póżniej jest zdecydowanie mniej sprzątania.polecam
Majka1
Majka1
29.10.2006 16:26
Zrobiłam roladę żeby zaimponować rodzince :)) no i cóż udało się wspaniale. Roladka jak kupna nigdy się nie podejrzewałam że będę umiała takie ładne ciasto zrobić a oprócz ładności jeszcze takie pyszne ! Naprawdę nie jest trudne a smak wart grzechu więc kto nie próbował to do roboty!!!
Agnieszka_J
Agnieszka_J
8.07.2005 08:47
Wprawdzie dodałam już opinię, do przepisu lidqi, ale jeszcze tutaj napiszę, że ciasto jest fantastyczne w smaku i wyglądzie i bardzo je polecam!
AnkaP
AnkaP
6.06.2005 16:49
Mimo entuzjastycznych opinii podchodziłam do tego przepisu raczej z obawą, bo składniki takie jakieś pospolite. Ale zrobiłam i nie żałuję. Pycha!!! Słodkie, wilgotne, miód w gębie. Udało mi się nawet przechować przepisowe 2 dni. Upiekłam, gdy nikogo nie było w domu, a potem schowałam w gościnnym pokoju przed moimi chłopami. Wyciągnęłam dopiero wczoraj i dziś już niestety śladu po pierniku nie ma.
margolcia
margolcia
1.06.2005 16:02
już mówiłam na forum - ciasto jest: genialne, smaczne i znika w zastraszająco szybkim tempie:))
Glowka
Glowka
31.05.2005 19:52
Właśnie minęła godzina od rozpoczęcia pracy nad "ciepanym". Rodzina jest zdania, że ciasto jest za małe. Połowa została poprostu już zjedzona. Myślę, że nie dotrwa do jutra i nie dowiemy się jak naprawdę powinno smakować to rewelacyjne ciato-błyskawica. Przepis naprawdę super. Główka
paulinna2612198
paulinna2612198
20.04.2005 18:53
To ciasto jest po prostu genialne! Robienie zajmuje autentycznie chwilkę, bo co to za filozofia- zmiksować, wylać, upiec w sekunde, posmarować i zawinąć?! Jak każde miodowe- im dłużej leży, tym jest lepsze. I przy tym ma oryginalny smak- nie piernikowy, tylko taki... miodowy :) Super ciasto i koniec kropka.
a_niusia
a_niusia
29.12.2004 16:38
jestem pod wrażeniem :) zrobiłam za namową Jotki w formie rolady i tez dodalam troszkę przyprawy do piernika, żeby ciasto było bardziej zdecydowane w smaku. I co? Pelny sukces! pierwszy raz w życiu zwijalam ciasto w roladę i nawet nie popekało a ja spuchłam z dumy od pochwał i zachwytów :)
ita_b
ita_b
27.12.2004 17:53
szybkie, łatwe i (schowane) wytrzymuje długo. Warto mieć dla nie do końca spodziewanych w okresie okołoświątecznym gości. :)
ganga
ganga
25.12.2004 19:39
Ciasto robi sie szybko i sprawnie; ogolnie smakowalo, ale nie jest w moim typie (ani mojej rodzinki), bardziej smakuje jak ciasto miodowe niz piernik. Rzeczywiscie najlepsze po jakis 2, 3 dniach
Apsik
Apsik
3.12.2004 13:42
Rewelacja! Proste i pyszne!!! No i można upiec kilka dni wcześniej, a nawet lepsze po paru dniach. Dobre i na Swięta i do niedzielnej kawki. Serdecznie polecam!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.