„BOEUF STROGONOFF” Z UDŹCA INDYKA

1 5 5
2010-03-16
ok. 1h 20'
łatwe
Porcje: na co najmniej 6 głodnych osób
Kuchnia europejska
„BOEUF STROGONOFF” Z UDŹCA INDYKA

Przepis na tę bardzo smaczną potrawę dostałam niedawno od mojej siostrzenicy, a ona wycięła go chyba z jakiejś gazetki. Wypróbowałam i natychmiast wpisuję do książki, bo wart jest
zapamiętania i upowszechnienia.


Składniki na „boeuf strogonoff” z udźca indyka

1,5 kg mięsa z udźca - pokrojonego w niewielką kostkę
duża cebula - pokrojona w kostkę
2 szklanki bulionu wołowego
2 łyżki musztardy
suszone pomidory w oleju - pokrojone (ilość wg smaku; ja dałam pół słoiczka)
listek laurowy, sól, pieprz

30 dag małych pieczarek - podzielonych na połówki lub ćwiartki

1 zielona papryka - pokrojona w paski
2 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki

1 szklanka kwaśnej śmietany
łyżka mąki (niekoniecznie)
olej do smażenia

Przygotowanie dania „boeuf strogonoff” z udźca indyka

Na oleju, najlepiej tym z suszonych pomidorów, podsmażyć pokrojone mięso i cebulę. Przełożyć do rondla z grubym dnem, zalać bulionem, zagotować. Dodać pieprz, sól, listek, musztardę, pomidory i dusić na małym ogniu ok. 5 minut.
Pieczarki podsmażyć na oleju spod mięsa.
Pieczarki, paprykę i seler dodać do mięsa i dusić jeszcze ok. 30 minut.
Na koniec wymieszać ze śmietaną, mocno podgrzać, nie dopuszczając do zagotowania.

Do duszenia można dodać przecier lub sos pomidorowy.

Dobry z kaszami, ryżem, makaronem, ale chyba najlepszy ze szpeclami :)



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Ze względów dietetycznych zazwyczaj nie dodaję śmietany (mąki oczywiście również) i jest równie dobre.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Potrawka z indyka z zielonymi warzywami

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-08-11
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Potrawka z indyka z zielonymi warzywami

Jaka powinna być dobra potrawka? Smakowita :) Całkiem jak ta. Jest w niej delikatne mięso z piersi indyka. Do tego wspaniałe zielone warzywa. Tak oto zyskujesz sympatyczny i lekki obiad.
No prawie lekki, bo żeby nie było całkiem przedszkolnie jest wędzony boczek. Jego dymny smak nadaje charakteru całemu daniu.
A dzięki temu, że mięso z indyka szybko można przygotować to taka potrawka na...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień "Mała wielka uczta"

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-07
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień \

To pierwszy przepis z książki Pauliny Stępień, która prowadzi bloga kotlet.tv. Cały jest w jej stylu - łatwy, niewymagający skomplikowanych składników i jednocześnie bardzo smaczny. Słodkie morele, słodkie rodzynki i cebula. To baza sosu, w którym pływają miękkie kawałki mięsa. To pomysł na obiad na każdą porę roku. Nie jest to "wielkie" danie, ale doskonale sprawdzi się, jako codzienny obiad....


Tażin z indykiem i daktylami.

  
1
edwardkrzysztof
2014-08-08
70
średniołatwe
Porcje: 3
Tażin z indykiem i daktylami.

Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.