„BOEUF STROGONOFF” Z UDŹCA INDYKA
Przepis na tę bardzo smaczną potrawę dostałam niedawno od mojej siostrzenicy, a ona wycięła go chyba z jakiejś gazetki. Wypróbowałam i natychmiast wpisuję do książki, bo wart jest
zapamiętania i upowszechnienia.
Składniki na „boeuf strogonoff” z udźca indyka
duża cebula - pokrojona w kostkę
2 szklanki bulionu wołowego
2 łyżki musztardy
suszone pomidory w oleju - pokrojone (ilość wg smaku; ja dałam pół słoiczka)
listek laurowy, sól, pieprz
30 dag małych pieczarek - podzielonych na połówki lub ćwiartki
1 zielona papryka - pokrojona w paski
2 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki
1 szklanka kwaśnej śmietany
łyżka mąki (niekoniecznie)
olej do smażenia
Przygotowanie dania „boeuf strogonoff” z udźca indyka
Na oleju, najlepiej tym z suszonych pomidorów, podsmażyć pokrojone mięso i cebulę. Przełożyć do rondla z grubym dnem, zalać bulionem, zagotować. Dodać pieprz, sól, listek, musztardę, pomidory i dusić na małym ogniu ok. 5 minut.Pieczarki podsmażyć na oleju spod mięsa.
Pieczarki, paprykę i seler dodać do mięsa i dusić jeszcze ok. 30 minut.
Na koniec wymieszać ze śmietaną, mocno podgrzać, nie dopuszczając do zagotowania.
Do duszenia można dodać przecier lub sos pomidorowy.
Dobry z kaszami, ryżem, makaronem, ale chyba najlepszy ze szpeclami :)
Ze względów dietetycznych zazwyczaj nie dodaję śmietany (mąki oczywiście również) i jest równie dobre.
Jeśli lubisz gotować, docenisz zalety mniamowego fartucha. Jest trwały, lekki i... ładny. Niezastąpiony podczas gotowania pysznych dań, nie tylko z mniamowych przepisów :)
Kliknij i zamów ❤️💕💛 NAJNOWSZY MNIAM FARTUCH :)
Przepis zawiera lokowanie produktu
Potrawka z indyka z zielonymi warzywami
Jaka powinna być dobra potrawka? Smakowita :) Całkiem jak ta. Jest w niej delikatne mięso z piersi indyka. Do tego wspaniałe zielone warzywa. Tak oto zyskujesz sympatyczny i lekki obiad.
No prawie lekki, bo żeby nie było całkiem przedszkolnie jest wędzony boczek. Jego dymny smak nadaje charakteru całemu daniu.
A dzięki temu, że mięso z indyka szybko można przygotować to taka potrawka na...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień "Mała wielka uczta"
To pierwszy przepis z książki Pauliny Stępień, która prowadzi bloga kotlet.tv. Cały jest w jej stylu - łatwy, niewymagający skomplikowanych składników i jednocześnie bardzo smaczny. Słodkie morele, słodkie rodzynki i cebula. To baza sosu, w którym pływają miękkie kawałki mięsa. To pomysł na obiad na każdą porę roku. Nie jest to "wielkie" danie, ale doskonale sprawdzi się, jako codzienny obiad....
Tażin z indykiem i daktylami.
Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...
