Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

“Greckie” pulpeciki z niespodzianką

1 5 5 1
2007-06-10
15 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
“Greckie” pulpeciki z niespodzianką

Niezwykle aromatyczne i syte. Bajeranckie danie na obiad w miłym gronie lub na grill.


Składniki na “greckie” pulpeciki z niespodzianką

- ½ kg mielonego mięsa z indyka
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 łyżeczki suszonej mięty
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 2 łyżeczki suszonego czosnku staropolskiego (firma “kamis”)
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżeczki musztardy Dijon (może być Sarepska)
- 3-centymetrowy kawałek Parmezanu (starkowany)
- skórka starta z 1 limonki
- sól i pieprz do smaku

- feta i kawałek rokopla lub innego sera pleśniowego

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania “greckie” pulpeciki z niespodzianką

1. Wszystkie składniki oprócz serów – feta i pleśniowy, zagniatam z mięsem.

2. Z mięsa formuję raczej grubsze placuszki i na środek każdego kładę kawałek fety (kostka o boku 1,5/1,5 cm) i nieco mniej sera pleśniowego. Mięso formuję w kulkę, tak aby ser był w środku. Z tej porcji wyjdzie ok. 9 mięsnych kulek. Wierzch każdej kulki posypuję szczodrze sezamem (pasuje też siemię lniane).

3. Piekę w piekarniku (bądź na grillu) na aluminiowej tacce do grillowania przez 25-30 minut w temp. 190 stopni.



Kulki mogą się otworzyć od góry, ale to nie szkodzi. Ser nie powinien z nich wypłynąć. Podaję z makaronem tagliatelle i prostym sosem pomidorowym (przepis na mojej stronie).

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.