Przepisy kulinarne - Kaczki i gęsi oraz króliki - MniamMniam.pl

Przepisy kulinarne - tylko sprawdzone receptury! | zaloguj się | załóż konto

Przepisy
- znajdź przepis
- -----------------------------------
- przepisy na obiad:
- kurczaki
- makarony
- zupy
- zapiekanki
- ryby
- potrawy z mięsa
- naleśniki i pierogi
- -----------------------------------
- Przepisy Grzegorza
- Przepisy z filmami
- Najnowsze przepisy
- Najnowsze komentarze
- 100 najpopularniejszych
- -----------------------------------
- Kuchnia polska
- Kuchnie narodowe
O gotowaniu
- Artykuły o gotowaniu
- Porady i techniki
- Encyklopedia przypraw
- Kuchnia polska
- Kuchnie z całego świata
- Testy produktów
- Egzotyczne produkty
- Nowości rynkowe
- -----------------------------------
- Zajrzyj do kuchni Grzegorza :)
Wszystko o gotowaniu

Znajdziesz tutaj ciekawe i rzetelne artykuły o wszystkim co związane z gotowaniem - począwszy od zakupów, a na podróżach po całym świecie kończąc.
Użytkownicy
- Przepisy Użytkowników
- Galerie zdjęć
- Zobacz, co się dzieje :)
- Konkursy
- -----------------------------------
- Forum:
- Smaczne dyskusje
- Rady i porady
- Groch z kapustą
To jest miejsce dla Ciebie
Tutaj liczy się dobry smak, pyszny humor i szeroki uśmiech. Gotujemy smakowicie, uczymy sie nowych smaków i aromatów, rozmawiamy. Życzliwość i dobre słowo są tu najważniejsze.
Sklep
- Pieczenie mięs, ryb i warzyw
- Grille i kociołki
- Książki
- Rekreacja
- -----------------------------------
- Atrakcyjne promocje
- Oferta dnia - tylko dzisiaj!
- Bestsellery
Konto

Przepisy » Potrawy z mięsa

Kaczki i gęsi oraz króliki

Sposób wyświetlania:

1 2 następne »

Cassoulet-potrawa mięsno fasolowa. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
Cassoulet, to tradycyjne danie południowej Francji. Sycące danie z fasoli i mięsa, szczególnie przydatne na chłodną porę. Piecze się je w glinianych naczyniach (ceramicznych, żaroodpornych) posypane smakowitymi okruchami z bułki. Danie to oscyluje między fasolką po bretońsku, a bigosem. Najlepsze cassoulet przyrządza się na gęsim tłuszczu z dużą ilością tymianku. Dobór mięs jest duży, ale ważne żeby była wieprzowina (boczek, słonina, karkówka, kiełbasa np. polska, biała, frankfurteki) oraz confit z gęsi, kaczki. Stosuje się też jagnięcinę.

opinie: 0 Autor: edwardkrzysztof

więcej niż 60 minut

trudne

tanie danie

Piersi z kaczki z wiśniami na gorąco. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
Przepisów na pieczone piersi z kaczki jest bardzo dużo. Każdy ma swój przepis, są piersi z jabłkami, żurawiną, pomarańczami i wiele innych połączeń.

opinie: 1 ocena:

Autor: edwardkrzysztof

więcej niż 60 minut

trudne

tanie danie

Zupa z gęsi
Bardzo smaczna i delikatna w smaku.

opinie: 0 Autor: kuchareczka42

mniej niż 30 minut

łatwe

tanie danie

kaczka marynowana w maślance
Ciekawie zapeklowane mięso z kaczki.

opinie: 0 Autor: eduszo

więcej niż 60 minut

bardzo łatwe

tanie danie

kacze piersi w pomarańczy
Mój mąż nie przepada za nowościami , ale to danie mu bardzo posmakowało :)

opinie: 1 Autor: sytofala

więcej niż 60 minut

łatwe

tanie danie

Pasztet z królika
Delikatny w smaku pasztet ,doskonały do kanapek.

opinie: 4 ocena:

Autor: patja

więcej niż 60 minut

średniołatwe

tanie danie

KACZKA PO POZNAŃSKU
W zasadzie klasyka, ale w tym przepisie kaczka smakuje wyjątkowo urokliwie, polecam na niedzielny obiad :)

opinie: 0 Autor: Lesli

więcej niż 60 minut

łatwe

tanie danie

Konfitowane roladki z piersi bażanta otulone tłuszczem z gęsi w sosie z dereniówki, podane z
1. Oczyszczone filety z bażanta marynujemy we wcześniej przygotowanej w moździerzu marynacie z listków tymianku i rozmarynu, soli, pieprzu i słodkiej papryki i zawijamy w skórę gęsi, następnie owijamy w folię aluminiową i pozostawiamy w lodówce na 24 godziny...

opinie: 0 Autor: wkplant84

30-60 minut

średniołatwe

tanie danie

Udko z bażanta, marynowane w tymianku z estragonem, podane z zasmażaną kiszoną kapustą.
1. Udka z bażanta luzujemy z części kości, pozostawiając kość tak zwanej pałki. Opalamy palnikiem pozostałości z pierza...

opinie: 0 Autor: wkplant84

więcej niż 60 minut

łatwe

tanie danie

Gęsie pipki
Gęsie pipki to danie z kuchni żydowskiej,od kiedy zrobiłam to danie pierwszy raz, tak teraz często gości na naszym stole. Przepis mam z internetu ze strony geocities.com

opinie: 4 ocena:

Autor: patja

30-60 minut

łatwe

tanie danie

gęś pieczona bez kości
Tłuste ale dobre.

opinie: 0 Autor: eduszo

więcej niż 60 minut

średniołatwe

tanie danie

pierś z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z żurawiną
Coś bardzo wyrafinowanego i rzadko goszczącego na naszych stołach.

opinie: 0 Autor: eduszo

30-60 minut

łatwe

tanie danie

pieczona pierś gęsia

opinie: 0 Autor: Krystyna9

mniej niż 30 minut

bardzo łatwe

tanie danie

Gęś pieczona
Jest przepis na syty wiosenny obiad niedzielny. Naję się nim cała rodzinka i na dodatek będę krzyczeć o dokładke.

opinie: 0 Autor: yorkshre

więcej niż 60 minut

średniołatwe

tanie danie

Kaczka z soczewicą i sosem wegierskim
Dla tych, którzy lubią mieszać smaki... słodko-ostra propozycja na wykwintny obiad w stylu węgierskim

opinie: 0 Autor: aczp

30-60 minut

łatwe

tanie danie

Gęś na św. Marcina
Taka kiedyś była w Polsce tradycja: 11 listopada, na św. Marcina pieczono gęsi. Teraz wiele osób próbuje wrócić do tej tradycji; ja też:) Swoją gęś zrobiłam z przepisu żydowskiego, z nadzieniem z wątróbki.

opinie: 0 Autor: Jotka

30-60 minut

średniołatwe

tanie danie

Kaczka po krakowsku
Pieczona w miodowej skórce, z grzybami i kaszą gryczaną. Ulubione danie Marka Grechuty, które jadał w restauracji Hawełka w Krakowie. Byłam:) próbowałam:) odtworzyłam w domu:) zapraszam:)

opinie: 0 Autor: Jotka

więcej niż 60 minut

średniołatwe

tanie danie

konfit z kaczki
Udko kacze wolno smażone w kaczym lub gęsim tłuszczu Cała sztuka to dość długie 2,5-3godz. smażenie na głębokim tłuszczu, ale w dość niskiej temperaturze - ok 100stC. Po takiej obróbce mięso staje się niezwykle miękkie, a skóra jest cieniutka i chrupiąca. Wbrew pozorom nie jest to tłuste danie ponieważ w tej kąpieli tłuszcz z udka się wytapia i zostaje w rondlu.

opinie: 1 Autor: poppo

więcej niż 60 minut

średniołatwe

tanie danie

Pieczona gęś
Przeglądając przepisy w dziale "ptactwo" znalazłam zaledwie dwa przepisy na gęś. Ani jeden nie przypomina gąski, którą jemy dwa razy w roku - na święta Bożego Narodzenia i na Wielkanoc. Cała rodzina czeka niecierpliwie na ten rarytas. a gęsi kupuje się właśnie teraz, około św. Marcina. Już mamy gąskę na święta. Myślę, że warto przekonać Was, że gęsina jest pyszna, łatwa do przygotowania i nadająca się na świąteczny obiad jak nic innego...

opinie: 5 ocena:

Autor: henbart

więcej niż 60 minut

łatwe

tanie danie

Piersi z gęsi pieczone
Pierś z gęsi pieczona w ziołach

opinie: 0 Autor: haleem

więcej niż 60 minut

średniołatwe

tanie danie

kaczka z jabłkami pomarańczami w pigwówce
tę kaczkę przygotowałam na rodzinny obiad dla teściowej. chciałam , żeby kaczuszka była miękka i pachnąca. Udało się

opinie: 0 Autor: straszydelko

więcej niż 60 minut

bardzo łatwe

tanie danie

gęś w kapuście
gęś duszona w kiszonej kapuście

opinie: 0 Autor: mpmg

więcej niż 60 minut

średniołatwe

tanie danie

kaczka Hoisin
dobre danie obiadowe na specjalną okazję

opinie: 1 ocena:

Autor: mpmg

więcej niż 60 minut

trudne

tanie danie

Zupa z kości z kaczki po pekińsku
Ma specyficzny smak... kaczki. Jest jednak dużo bardziej delikatna do naszego, klasycznego rosołu z kaczki. I albo się ją lubi, albo nie znosi. Smakoszom kaczki będzie baaardzo smakować. W Chinach taka zupa jest podawana po zjedzeniu kaczki po pekińsku. Jest to danie (podobnie jak kaczka) podawane podczas uroczystych posiłków.

opinie: 1 Autor: Grzegorz Ostrowski

więcej niż 60 minut

bardzo łatwe

tanie danie

Kaczka po pekińsku według Kena Homa
Moim zdaniem jest to jeden z najlepszych przepisów na kaczkę po pekińsku, które oparte są na oryginalnej recepturze, jednak nie jest tak bardzo pracochłonny. Proponuję dodać do syropu gwiazdkę anyżu, a przed pieczeniem nadziać ptaka czosnkiem, dzięki czemu mięso zyska na aromacie. O odróżnieniu od propozycji Kena, przygotowuję bardziej aromatyczny syrop.

opinie: 1 Autor: Grzegorz Ostrowski

więcej niż 60 minut

średniołatwe

trochę kosztuje

kaczka w czerwonej kapuście
dobre danie główne o wspaniałej gamie smaków

opinie: 0 Autor: mpmg

więcej niż 60 minut

łatwe

tanie danie

Kaczka po pekińsku
Kolejna wersja kaczki po pekińsku, z pyszną chrupiącą skórka. Przepis nie jest pracochłonny, ale wykonanie rozciąga sie w czasie, ze względu na suszenie kaczki. Warto jednak spróbować, bo efekt jest smakowity.

opinie: 2 Autor: Agapi

więcej niż 60 minut

łatwe

tanie danie

kaczka marynowana po chińsku z nutką jabłuszka

opinie: 0 Autor: Sagitta

mniej niż 30 minut

łatwe

tanie danie

Piersi z kaczki w porto

opinie: 0 Autor: MoniqueS

30-60 minut

łatwe

tanie danie

Kaczka na sposób pekiński
Oryginalny przepis na kaczkę po pekińsku jest skomplikowany i pracochłonny. Co ciekawe, przepis pochodzi z... Mongoli. Proponowany przeze mnie przepis w sposobie wykonania jest dużo bardziej prosty, niemniej jednak w dużym stopniu przypomina smak dania sporządzonego według klasycznej receptury.

opinie: 4 ocena:

Autor: Grzegorz Ostrowski

więcej niż 60 minut

średniołatwe

drenaż kieszeni

Piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni
Delikatne mięso w słodko-ostrym sosie o aromacie śliwek sprawi dużo przyjemności nie tylko wielbicielom azjatyckich smaków. Do potrawy koniecznie należy użyć bulionu dobrej jakości, najlepiej przygotowanego w domu. Bulion z kostki może być zbyt intensywny dla tego bogatego w aromaty dania.

opinie: 1 Autor: Grzegorz Ostrowski

więcej niż 60 minut

łatwe

trochę kosztuje

Sałatka z piersi kaczki z mango
Soczyste, orzeźwiające mango i ostre papryczki chilli uroczo komponują się z piersią kaczki. To popisowe danie w sam raz na uroczystą kolację.

opinie: 0 Autor: Grzegorz Ostrowski

mniej niż 30 minut

łatwe

trochę kosztuje

Kacze piersi z sosem z czerwonej porzeczki
Danie bardzo wykwintne i smakowite. Miły, głęboki smak porzeczek i kaczego mięsa.

opinie: 0 Autor: Grzegorz Ostrowski

mniej niż 30 minut

łatwe

trochę kosztuje

Kacze piersi z brzoskwiniami
Danie bardzo wykwintne i smakowite. Sprawdzi się na każdym ważnym obiedzie lub uroczystej kolacji.

opinie: 4 Autor: Grzegorz Ostrowski

mniej niż 30 minut

bardzo łatwe

trochę kosztuje

Cassoulet
To jedna z najsłynniejszych potraw południowej Francji. Nazwę swą zawdzięcza naczyniu, w którym jest zapiekana. Głównym jej składnikiem jest fasola, wieprzowina, baranina. Oraz warzywa, różne w zależności od fantazji kucharza. Musi się w tej zapiekance znaleźć koniecznie tymianek. Cassoulet zyskuje na smaku po kolejnym odgrzaniu. Warto więc od razu przygotować więcej, by cieszyć się jego coraz bardziej pełnym smakiem przez kilka dni.

opinie: 1 ocena:

Autor: Grzegorz Ostrowski

więcej niż 60 minut

łatwe

trochę kosztuje

Confit - kaczka konserwowana
Prosty sposób konserwowania kaczki. Tak przygotowana kaczka jest krucha i smakowita. Wystarczy ją krótko podsmażyć lub upiec w piekarniku, by powstało wspaniałe dania.

opinie: 0 Autor: Grzegorz Ostrowski

więcej niż 60 minut

łatwe

drenaż kieszeni

Kaczka pieczona w pomarańczach
Wyborna na święta i inne okoliczności.

opinie: 3 ocena:

Autor: koziar

więcej niż 60 minut

łatwe

tanie danie

Kaczka z mandarynkami

opinie: 0 Autor: Grzegorz Ostrowski

więcej niż 60 minut

średniołatwe

drenaż kieszeni

dzika gęś

opinie: 1 Autor: monika77

więcej niż 60 minut

bardzo łatwe

tanie danie

Królik po myśliwsku
Jest to ulubione danie mojego męża.

opinie: 0 Autor: adriannaC

mniej niż 30 minut

średniołatwe

tanie danie

1 2 następne »

Już 13546 przepisów!

nowe przepisy | nowe opinie do przepisów

przepisy Grzegorza | przepisy z filmami
100 najpopularniejszych

Chleb domowy i wypieki słone (490)

Ciasta i ciastka (3339)

Dodatki do dań (543)

Domowe wędliny (86)

Jajka w roli głównej (199)

Kuchnia polska (270)

Kuchnie narodowe (1093)

Na grillu i w kociołku (349)

Potrawy mączne (709)

Potrawy regionalne (84)

Potrawy z grzybów (345)

Potrawy z mięsa (2284)

Przekąski i małe danka (1430)

Przepisy Grzegorza (2538)

Przepisy na Boże Narodzenie (278)

Przepisy na obiad (2746)

Przepisy na Wielkanoc (1647)

Przepisy z filmami (34)

Przetwory (473)

Ryby i owoce morza (747)

Ryże i kasze (284)

Sałatki i surówki (1558)

Sosy i dipy (615)

Zapiekanki (317)

O gotowaniu

Artykuły o gotowaniu (350)
Dookoła stołu (33)
Kuchnia polska (12)
Kuchnie narodowe i ciekawe produkty (22)

Nowości rynkowe i testy produktów (185)
Porady i techniki gotowania oraz przyprawy (95)
Trzy smaki, słodki, słony i pikantny. Słodki smak czwarty. Piąty kwaśny! Zajrzyj do kuchni Grzegorza (30)

MniamMniamowa społeczność :)

forum | społeczność | przepisy Użytkowników | galerie zdjęć | konkursy

Sklep z artykułami spożywczymi i agd Twój cudowny ogród ogrodniczka.pl Szkolenia BHP Najlepszy sprzęt do biegania

Strona główna

O nas Recenzje serwisu Reklama Zasady korzystania z MniamMniam.pl Kontakt
Copyright by © MniamMniam.pl
Twój cudowny ogród ogrodniczka.pl