Ślimaczki z kurczaka z sosem curry.
2012-11-23
25
średniołatwe
Porcje: 2
Przygotowując dania z piersi kurczaka, pozostają nam często polędwiczki i zastanawiamy się,
co można z nich smacznego zrobić. Moja propozycja, to ślimaczki ( tak je nazwałem) z kurzych
polędwiczek.
Składniki na ślimaczki z kurczaka z sosem curry.
Składniki:
6 polędwiczek z kurczaka
3 plastry boczku parzonego
Kilka listków świeżej bazylii
Przyprawa do kurczaka
6 polędwiczek z kurczaka
3 plastry boczku parzonego
Kilka listków świeżej bazylii
Przyprawa do kurczaka
Przygotowanie dania ślimaczki z kurczaka z sosem curry.
...
Polędwiczki pokroić w paski. Z jednej 2-3 paski. Pierwszy pasek zwinąć w ślimaczek, owinąćpaskiem boczku, dołożyć listki bazylii i owinąć następnym paskiem kurczaka. Po złożeniu
ślimaczka, spiąć 2-3 wykałaczkami. Doprawić. Odstawić na ½ godziny w chłodne miejsce.
Smaki przyprawy przejdą do mięsa. Smażyć na klarowanym maśle lub oleju. Podając usunąć
wykałaczki.
Najprostszy sos curry: W 1 łyżce roztopionego masła rozprowadzić 1 łyżeczkę dobrego, najlepiej hinduskiego curry, dodać 100 ml. śmietany 36% i zredukować. Jeżeli jest trochę rzadki, zaciągnąć odrobiną mąki ziemniaczanej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
