Pierś kurczaka "nadziewana" warzywami
2
2011-05-16
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Bardzo łatwe i efektowne danie możliwe do wykonania również w opcji grillowej
Składniki na pierś kurczaka "nadziewana" warzywami
Dwie piersi kurczaka
Marchewka
Mała cukinia
Papryka
Cebula
Sos sojowy
Olej
Czosnek granulowany
Sól, pieprz
Marchewka
Mała cukinia
Papryka
Cebula
Sos sojowy
Olej
Czosnek granulowany
Sól, pieprz
Przygotowanie dania pierś kurczaka "nadziewana" warzywami
...
Marchewkę, cukinię i paprykę kroję w słupki a cebulę w piórka a następnie wszystkiewarzywa obsmażam na oleju dodając sos sojowy (około 1 łyżki).
Pierś z kurczaka (jedna pierś na osobę) rozcinam na połowę tak jakbym chciał zrobić z niej
dwa oddzielne cieńsze kotlety. Nie rozcinam jej jednak do końca lesz tylko tak aby można
było ją rozłożyć.
Rozłożoną pierś (którą można ewentualnie troszkę dodatkowo rozbić dłonią)
posypuję solą, pieprzem, odrobiną granulowanego czosnku, skrapiam oliwą i kładę na niej
obsmażone warzywa.
Następnie pierś zawijam jak kopertę, posypując na wierzchu ponownie odrobiną soli,
pieprzu oraz granulowanego czosnku.
Tak przygotowany "pakiecik" zawijam w również skropioną oliwą folię aluminiową
(błyszczącą stroną do środka!) i wkładam na około 30 minut do piekarnika nagrzanego do
temperatury 200 stopni.
Pięć do dziesięciu minut przed upływem tego czasu można pakiet rozwinąć z folii aby
się lepiej przyrumienił.
Do takiego kurczaka można podać ryż z pozostałą na patelni częścią przysmażonych warzyw
bo zawsze smaży się za dużo :)
Dodatkowo można podać sos koperkowy lub inny na bazie jogurtu
W wersji grillowej, pakiety zawinięte w folię można przygotować kilka godzin wcześniej a potem podczas grillowej uczty układać na rozgrzanym ruszcie i piec około 10 minut z każdej strony.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pierś kurczaka "nadziewana" warzywami - komentarze
herma
17.05.2011 11:47
super przepis!
i wielkie dzięki za informację o folii - zawsze mi się myli :)
