Medaliony z indyka z nutą pomarańczowo-miętową.
2013-11-25
20
łatwe
Porcje: 2
Składniki na medaliony z indyka z nutą pomarańczowo-miętową.
2 plastry z piersi indyka
2 łyżki kaszy kukurydzianej
1 pomarańcza
1 łyżeczka posiekanej mięty
2 łyżki mąki
1 jajo
2 łyżki masła klarowanego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
2 łyżki kaszy kukurydzianej
1 pomarańcza
1 łyżeczka posiekanej mięty
2 łyżki mąki
1 jajo
2 łyżki masła klarowanego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie dania medaliony z indyka z nutą pomarańczowo-miętową.
...
Medaliony lekko rozgnieść dłonią lub rozbić tłuczkiem, natrzeć startągałką muszkatołową i skropić sokiem z połowy pomarańczy. Pomarańcze
przed użyciem sparzyć wrzątkiem. Z połowy pomarańczy ściąć kolorową
skórkę (bez albedo) i drobno posiekać. Wymieszać z kaszą i posiekaną
miętą. Plastry indyka posolić i panierować kolejno w mące, jajku i kaszy
pomarańczowo-miętowej.
Smażyć rumieniąc z obu stron. Podawać z pozostałym miąższem pomarańczy
wymieszanym z ugotowanym ryżem oraz sałatką z białej i czerwonej
kapusty.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
