Kurczak z chili
2011-03-22
40 min
średniołatwe
Porcje: 4
Składniki na kurczak z chili
białko z 1 jajka
6 łyżek oleju
1 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
500 g mięsa kurczaka
2 czerwone lub zielone papryki
2 świeże małe chili, oczyszczone z pestek i posiekane
2 suszone małe chili, posiekane
1 łyżeczka rozgniecionego świeżego imbiru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki wytrawnego sherry
6 łyżek oleju
1 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
500 g mięsa kurczaka
2 czerwone lub zielone papryki
2 świeże małe chili, oczyszczone z pestek i posiekane
2 suszone małe chili, posiekane
1 łyżeczka rozgniecionego świeżego imbiru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki wytrawnego sherry
Przygotowanie dania kurczak z chili
...
Białko ubić na miękką pianę. Delikatnie zmieszać z solą, łyżką oleju i mąką. Rozlać masę cienką warstwą na pokrojonego w kawałki (na raz do ust) kurczaka.Paprykę pokroić w dużą kostkę (4 cm). Podgrzać pozostały olej w woku lub na patelni i szybko podsmażyć kurczaka. Wyjąć mięso. Dodać chili, paprykę i imbir, mieszając, smażyć 2 minuty.Następnie dodać kurczaka, smażyć razem z warzywami, aż papryka zmięknie. Dodać sos sojowy i sherry, smażyć dalej 2 minuty.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
