Indyk w cieście francuskim.
2013-10-22
80
średniołatwe
Porcje: 6
Składniki na indyk w cieście francuskim.
1 kg piersi indyczej
50 g masła zamrożonego
0,5 kg pieczarek
2 średnie cebule
1 mały pęczek natki pietruszki
100 g tartego sera
1 szt ciasta francuskiego ,gotowego
sól ,pieprz
jajko do posmarowania
50 g masła zamrożonego
0,5 kg pieczarek
2 średnie cebule
1 mały pęczek natki pietruszki
100 g tartego sera
1 szt ciasta francuskiego ,gotowego
sól ,pieprz
jajko do posmarowania
Przygotowanie dania indyk w cieście francuskim.
...
Pierś naszpikować kawałeczkami zamrożonego masła ,natrzeć solą ipieprzem .Piec w rękawie w temp.175 stop.,60min.Poczekać aż ostygnie.
W tym czasie lekko rozmrozić ciasto francuskie i przygotować pieczarki .
Na oleju zeszklić posiekaną cebulę ,dodać posiekane pieczarki
,przesmażyć i doprawić .Dodać posiekaną natkę i starty ser.
Na cieście francuskim rozłożyć farsz i na nim położyć upieczoną pierś.
Mięso otulić ciastem z farszem ,dokładnie zlepić ,posmarować jajkiem .
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.175 stop. i piec 30 min.
Indyka podajemy z ziemniakami opiekanymi ,puree ,frytkami itp,a ja lubię
tylko z miksem sałat zielonych z ziołowym sosem winegret .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
