Eskalopki z indyka z sosem borowikowym.
2013-11-23
60
średniołatwe
Porcje: 1
Składniki na eskalopki z indyka z sosem borowikowym.
2 filety piersi z indyka
sól, biały pieprz
sos borowikowy
5 dag suszone borowiki
0,5 kostka rosołowa
1 cebula
masło i olej do smażenia
50 ml śmietana 18%
sól, pieprz
sól, biały pieprz
sos borowikowy
5 dag suszone borowiki
0,5 kostka rosołowa
1 cebula
masło i olej do smażenia
50 ml śmietana 18%
sól, pieprz
Przygotowanie dania eskalopki z indyka z sosem borowikowym.
...
Suszone borowiki przepłukać na sicie, przełożyć do garnuszka, zalaćzimną wodą, dodać 0,5 kostki rosołowej i zagotować. Grzyby po
zagotowaniu odstawić i pozostawić w wodzie do wystygnięcia. Grzyby
wyjąć, ( wywar pozostawić ) i jeżeli trzeba trochę pokroić. Cebulę
pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na patelni, dodać grzyby, podlać
pozostałym po gotowaniu grzybów wywarem, doprawić, zredukować, dodać
śmietanę.
Filety z indyka posolić i oprószyć białym pieprzem, usmażyć podać z
sosem borowikowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
