»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
cieciorka
1
2010-06-02
trochę długo
średniołatwe
Porcje: rodzinka i może sąsiedzi :)
ciecierzyca.
Włoska zupa. Bardzo doba na Duże okoliczności. Polecam
Składniki na cieciorka
20 dkg ciecierzycy -namoczonej uprzednio przez noc
Ziemniak
2 pory
2 ząbki czosnku
3/4 L bulionu warzywnego
Parmezan
Oliwa sol, pieprz, czosnek Niedźwiedzi
groszek ptysiowy
Ziemniak
2 pory
2 ząbki czosnku
3/4 L bulionu warzywnego
Parmezan
Oliwa sol, pieprz, czosnek Niedźwiedzi
groszek ptysiowy
Przygotowanie dania cieciorka
...
Cieciorkę namocz na noc aby zmiękła.Ugotuj 3/4 litra bulionu warzywnego.( pół-rosolnik wystarczy )
Ziemniaka obierz, pokrój w plastry i ugotuj z ciecierzycą w bulionie do miękkości.
do garnka o grubym dnie wlej 2 łyżki oliwy, dodaj posiekaną drobno porę i czosnek. Duś na małym ogniu pod przykryciem prze kilka minut,aż pora zeszkli się.Dodaj ugotowaną ciecierzycę i gotuj jeszcze 15 minut.
połowę zup odlej i zmiksuj( najlepiej blenderem). Wlać zawartość do reszty zupy. Przed podanie zmieszaj ze świeżo startym parmezanem. Smacznego;)
można dodać na talerze groszek ptysiowy Smaczniejsza jest gdy dodamy jeszcze dobrze posiekany czosnek niedźwiedzi. zamiast parmezanu może być ser żółty salami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
cieciorka - komentarze
tjd28
3.09.2016 10:17
Super przepis, dzięki. Zrobiłam na kostce zamiast bulionu, za to z czosnkiem niedźwiedzim, bez groszku ptysiowego i bez sera. Trudno znaleźć coś dobrego z ciecierzycą którą lubię, bardzo dziękuję!
