»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Duszone kotlety karkowe z suszoną śliwką
2013-04-13
1h20min
średniołatwe
Porcje: 2
Dziś na obiad mięso, które okazało się być całkiem chude i lekkie. Patelnia posmarowana olejem ryżowym, sos bez cebuli, śmietany i mąki, bardzo chude jak na karkówkę mięso. Sos słodki od śliwki i nieco pikantny od papryki. Miła odskocznia smakowa od sosu zagęszczonego mąką i duszoną cebulą
Składniki na duszone kotlety karkowe z suszoną śliwką
- kotlety karkowe (ulubionej grubości) – u mnie 4 niewielkie
- 5 ząbków czosnku
- 2 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu kolorowego
- 10 suszonych śliwek
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól
- 5 ząbków czosnku
- 2 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu kolorowego
- 10 suszonych śliwek
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól
Przygotowanie dania duszone kotlety karkowe z suszoną śliwką
...
Kotlety przesmażyłam z obydwu stron na posmarowanej olejem ryżowym patelni. Następnie przełożyłam je do rondelka i zalałam wrzątkiem, tak by lekko je zakryć. Dodałam pokrojone w plasterki ząbki czosnku i przyprawy oraz suszone śliwki. Dusiłam do miękkości mięsa i rozgotowania części śliwek, które zagęściły sos. Całkowity czas duszenia to ok 1h. Podałam z kaszą jęczmienną.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
